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葡萄球菌选择性琼脂培养基110号/用于金黄色葡萄球菌的分离培养

HB4123-1

Staphylococcus Selective Agar NO.110

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250g

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葡萄球菌选择性琼脂培养基110号介绍：

用途：用于金黄色葡萄球菌的分离培养。

成分(g/L)

胰酪蛋白胨	10.0
酵母浸粉	2.5
明胶	30.0
D-甘露醇	10.0
乳糖	2.0
氯化钠	75.0
磷酸氢二钾	5.0
琼脂	15.0
pH值7.2±0.2	25℃

检验原理：

胰酪蛋白胨、酵母浸粉提供微生物生长所需的碳氮源、维生素和氨基酸；D-甘露醇为可发酵的糖类；乳糖为金黄色葡萄球菌可利用的糖类；氯化钠用以维持反应体系的渗透压；磷酸氢二钾是缓冲剂；琼脂作用是培养基凝固剂。

用法：

称取本品149.5g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，备用。

甘露醇发酵产酸试验：

用0.04%溴麝香草酚蓝指示剂滴加于菌落，如变为黄色，即为阳性。

明胶液化试验：

将硫酸铵饱和水溶液滴加于菌落，10分钟后，如围绕菌落出现一清晰带，即为阳性。

葡萄球菌选择性琼脂110微生物生长结果：

a：金黄色葡萄球菌25923；b：金黄色葡萄球菌6538；c：表皮葡萄球菌26069；d：大肠埃希氏菌25922

葡萄球菌选择性琼脂培养基110号微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24-48小时。

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国家标准解读：《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》

标准名称及标准号	GB 4789.10-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》
适用范围	适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性及定量检测，包括食品加工环境及原料的监测。

核心检测方法	采用选择性培养基（如葡萄球菌选择性琼脂110号）进行分离培养，结合血浆凝固酶试验或核酸鉴定法（如PCR）确证。
检出限与定量限	定性检测检出限为1 CFU/g（mL）；定量检测限为10-100 CFU/g（mL），具体依据样品基质调整。

质控样品要求	需使用标准菌株（如ATCC 25923）作为阳性对照，阴性对照为无菌培养基。每批次实验需包含质控样，确保培养基选择性和灵敏度。
关键实验步骤	1. 样品前处理及均质化； 2. 选择性琼脂平板接种及36℃培养24-48小时； 3. 典型菌落（黑色或灰黑色，周围有透明圈）挑取并纯化； 4. 血浆凝固酶试验或分子生物学确证。

特别说明

1. 培养基需预验证性能，避免杂菌干扰；
2. 凝固酶阴性葡萄球菌需排除；
3. 定量检测时需注意稀释梯度合理性；
4. 检测结果需结合菌落形态与生化特性综合判定。

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