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葡萄球菌增菌肉汤/用于凝固酶阳性葡萄球菌的选择性增菌培养_
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葡萄球菌增菌肉汤/用于凝固酶阳性葡萄球菌的选择性增菌培养

HB4122 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 250g {{inventory}} {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 见证书

葡萄球菌增菌肉汤介绍:

用途用于凝固酶阳性葡萄球菌的选择性增菌培养。

成分(g/L

大豆蛋白胨3.5
酵母浸粉6.5
酪蛋白胨10.0
甘露醇5.0
甘氨酸10.0
磷酸氢二钾5.0
氯化锂5.0
丙酮酸钠10.0
pH值7.3±0.125℃

检验原理:

亚碲酸钾、甘氨酸和氯化锂均是选择性抑制剂,只有凝固酶阳性的葡萄球菌能将亚碲酸钾还原为金属碲,消除其毒性而能生长。亚碲酸钾和甘氨酸有协同作用,可抑制其他革兰氏阳性细菌的生长。亚碲酸钾和氯化锂对革兰氏阴性细菌均有抑制作用。丙酮酸钠、甘露醇和甘氨酸在代谢中有增进选择性的作用,并补偿可能由抑制剂引起的细胞损伤。

用法:

称取本品55.0g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装,每瓶200ml,121℃高压灭菌15分钟,冷至50℃左右时,每瓶加入过滤除菌的1%亚碲酸钾溶液4ml,混匀,备用。

葡萄球菌增菌肉汤微生物质控结果:

a:金黄色葡萄球菌ATCC 6538;b:金黄色葡萄球菌ATCC 25923;c:大肠埃希氏菌ATCC 25922;d无菌对照

葡萄球菌增菌肉汤微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基,接种以下质控菌株,放置36±1℃需氧培养18-24小时。 

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GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验(第一法)、高含量样品计数(第二法)及低含量样品计数(第三法)。

核心检测方法

采用7.5%氯化钠肉汤作为增菌液,通过选择性增菌后接种显色培养基或血琼脂平板,结合凝固酶试验、革兰氏染色等生化鉴定步骤确认目标菌。

检出限与定量限

第二法(直接计数法)适用于每克样品中金黄色葡萄球菌含量≥100 CFU的情况;第三法(MPN法)适用于含量<100 CFU的样品。

质控样品要求

需同步进行阴性对照(无菌生理盐水)和阳性对照(标准金黄色葡萄球菌菌株),确保增菌液和培养基有效性。

关键实验步骤

1. 样品前处理:无菌称取25g样品与225mL 7.5%氯化钠肉汤均质;
2. 增菌培养:37℃培养18-24小时;
3. 分离培养:划线接种显色培养基,37℃培养18-24小时;
4. 鉴定:挑取典型菌落进行凝固酶试验及生化确认。

特别说明

1. 7.5%氯化钠肉汤需121℃高压灭菌15分钟;
2. 若样品含杂菌较多,需延长增菌时间至48小时;
3. 凝固酶阳性且镜检为革兰氏阳性球菌方可判定为金黄色葡萄球菌。

SN标准(示例:SN/T 0172-2010)

适用于进出口食品中金黄色葡萄球菌检验,采用相似增菌与鉴定流程,但部分培养基选择(如显色培养基类型)可能与国际标准接轨。

FDA标准(示例:BAM方法)

推荐使用含亚碲酸钾的增菌液以提高选择性,培养温度和时间与GB标准一致,但部分确认试验(如DNA酶试验)为FDA特有。

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