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脑心浸出液肉汤（BHI）GB标准/营养丰富,用于培养各种细菌

HB8297-5

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250g

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见证书

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脑心浸出液肉汤（BHI）GB标准介绍：

用途:营养丰富,用于培养各种细菌。

成分(g/L)：

胰蛋白胨	10.0
牛心浸粉	17.5
氯化钠	5.0
葡萄糖	2.0
磷酸氢二钠(12H2O)	2.5
pH值7.4 ± 0.2	25℃

检验原理

胰蛋白质胨和牛心浸粉提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖可为多种细菌提供能源；氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸氢二钠为缓冲剂。

用法

称取本品 38.5g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。

脑心浸出液肉汤（BHI）微生物质控结果：

脑心浸出液肉汤（BHI）微生物质控结果

脑心浸出液肉汤（BHI） GB标准微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

脑心浸出液肉汤（BHI）GB标准同名产品推荐：

HBKP8297-5 脑心浸出液肉汤（BHI）（颗粒） 250g

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脑心浸出液肉汤（BHI）GB标准相关产品：

产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
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HB4114	胰蛋白胨大豆肉汤（TSB）Trypticase (Tryptic) Soy Broth	250g	一种通用的微生物营养增菌肉汤，也可用于金黄色葡萄球菌的MPN测定和药品生产线无菌灌装试验（SN、USP、EP标准）
HB4115	Baird-Parker琼脂基础Baird-Parker Agar Base	250g	用于金黄色葡萄球菌的选择性分离培养（GB、FDA、ISO、SN标准）
HB4116-1	亚碲酸钾卵黄增菌液	5ml*10	每支添加于95mlBaird-Parker琼脂基础或琼脂培养基O中
HB4118	DNA酶琼脂DNase Agar	100g	用于细菌DNA酶检测
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HB4122	葡萄球菌增菌肉汤Staphylococcus Enrichment Broth	250g	用于凝固酶阳性葡萄球菌的选择性增菌培养
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HBPT0109-4	普通琼脂培养基管（长斜面）20支Nutrient Agar Slant Tube	20支/盒	用于细菌的纯化培养
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HBPT0109-1	营养琼脂斜面管（20支）Nutrient Agar Slant Tube	20支	用于细菌的纯化培养
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GB 4789.10-2010 解读

适用范围
GB 4789.10-2010 是中国食品安全国家标准中用于食品微生物检验的部分，特别规定金黄色葡萄球菌的检测方法，其中BHI培养基用于目标菌的增菌培养[4]。

核心检测方法
采用BHI肉汤对食品样本中金黄色葡萄球菌进行选择性增菌培养，需配合Baird-Parker琼脂平板进行分离鉴定，通过观察菌落形态、凝固酶试验等确认目标菌[4]。

检出限与定量限
标准未明确BHI培养基的检出限与定量限，实际检测中需依据样品类型和预处理方法，通过梯度稀释法结合平板计数确定微生物浓度[4]。

质控样品要求
需使用标准菌株（如金黄色葡萄球菌ATCC 25923）进行培养基性能验证，质控菌株在BHI中应呈现典型生长特性，同时需设置阴性对照[4]。

关键实验步骤
1. 称取37g BHI干粉溶解于1L蒸馏水，121℃灭菌15分钟；
2. 接种可疑菌落后36℃±1℃培养18-24小时；
3. 观察肉汤浑浊度并转种至选择性平板[4][7]。

特别说明
BHI配方含胰蛋白胨（10g/L）、牛心浸粉（17.5g/L）、葡萄糖（2g/L），pH需严格控制在7.4±0.2（25℃），适用于苛养菌培养，不可替代为普通营养肉汤[4][7]。

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