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肉制品中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

肉制品中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

MCS-80610 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 20g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 108mg/kg {{inventory}} 见证书
肉制品中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:肉制品中脱氢乙酸分析质控样
编号:MCS-80610批号:见证
规格:20g性状:固体
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻、避光

2.  特性量值

目标物标准值单位
脱氢乙酸108mg/kg

注:本质控样标准值为肉制品中目标物的含量.

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。




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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.0112g/kg
30g
2026-03-10
9
1600
40.0 mg/kg
30mL
2026-05-24
1
800
0.106 g/kg
30mL
2026-05-20
7
800
0.188g/kg
30g
520-45-6
2026-09-02
≥10
720
6组分
1.2mL*6
2026-05-21
≥10
480
41.2 mg/kg
20g
2026-03-24
9
1600
0.0105g/kg
30g
2026-03-10
≥10
2400
0.131g/kg
30g
520-45-6
2026-04-30
≥10
480
见产品详情
30g
2026-05-29
5
1400
见产品详情
30g
2026-06-14
≥10
2800
见产品详情
20g
2026-06-21
≥10
1200
6组分
1.2mL
2026-05-12
4
360
0.115g/kg
30g
520-45-6
2026-06-30
≥10
480
见产品详情
50g
2026-07-06
3
1300
52.9mg/kg
20g
2026-07-09
2
800
0.454g/kg
20g
2026-06-26
≥10
800
0.0949g/kg
20g
2026-06-26
≥10
800
6.58mg/kg
20g
2026-08-11
6
800
0.0471g/kg
30g
2026-08-22
≥10
800
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标准名称
GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
适用范围
本标准适用于肉制品、调味品、饮料、糕点等食品中脱氢乙酸的检测,尤其针对肉制品的基质特点规定了特定前处理方法。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC)进行定量分析,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲溶液,检测波长293 nm,通过保留时间与标准品比对定性。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg。需通过空白加标实验验证实际样品基质对灵敏度的影响。
质控样品要求
质控样需与待测样品基质一致,脱氢乙酸添加浓度应覆盖定量限至标准曲线上限。每批次检测需包含至少10%的平行样和加标回收实验,回收率需在80%-120%之间。
关键实验步骤
1. 样品提取:肉制品需经均质后加入甲醇-水溶液超声提取
2. 净化:离心后取上清液过0.45 μm滤膜
3. 色谱分析:进样量10 μL,柱温30°C,流速1.0 mL/min
4. 结果计算:外标法峰面积定量
特别说明
1. 肉制品中脂肪可能干扰检测,需增加正己烷脱脂步骤
2. 方法规定色谱柱为C18反相柱(250 mm×4.6 mm, 5 μm)
3. 若样品中脱氢乙酸浓度超出线性范围,需稀释后重新测定

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!