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肉制品(火腿)中脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.121-2016_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

肉制品(火腿)中脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.121-2016

MCS-80535 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 30g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 见产品详情 {{inventory}} 见证书
肉制品(火腿)中脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.121-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:肉制品(火腿)中脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸分析质控样
编号:MCS-80535批号:见证书
规格:30g性状:固体
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻(-15±3)℃、避光

2.  特性量值

目标物标准值单位
脱氢乙酸66.7mg/kg
山梨酸833mg/kg
苯甲酸92.2mg/kg

注:本质控样标准值为肉制品(火腿)中目标物的含量。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。




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以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.0112g/kg
30g
2026-03-10
9
1600
40.0 mg/kg
30mL
2026-05-24
1
800
0.106 g/kg
30mL
2026-05-20
7
800
0.188g/kg
30g
520-45-6
2026-09-02
≥10
720
6组分
1.2mL*6
2026-05-21
≥10
480
108mg/kg
20g
2026-03-28
5
1200
41.2 mg/kg
20g
2026-03-24
9
1600
0.0105g/kg
30g
2026-03-10
≥10
2400
0.131g/kg
30g
520-45-6
2026-04-30
≥10
480
见产品详情
30g
2026-06-14
≥10
2800
见产品详情
20g
2026-06-21
≥10
1200
6组分
1.2mL
2026-05-12
4
360
0.115g/kg
30g
520-45-6
2026-06-30
≥10
480
见产品详情
50g
2026-07-06
3
1300
52.9mg/kg
20g
2026-07-09
2
800
0.454g/kg
20g
2026-06-26
≥10
800
0.0949g/kg
20g
2026-06-26
≥10
800
6.58mg/kg
20g
2026-08-11
6
800
0.0471g/kg
30g
2026-08-22
≥10
800
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标准名称及标准号
GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
适用范围
本标准适用于食品(包括肉制品、饮料、调味品等)中脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定,其中肉制品(如火腿)的检测需按照特定前处理方法进行。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC)进行检测。样品经提取、净化后,经C18色谱柱分离,紫外检测器检测,外标法定量。流动相为甲醇-乙酸铵溶液,检测波长为230 nm。
检出限与定量限
脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸的检出限(LOD)均为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)均为1.5 mg/kg。
质控样品要求
实验需使用有证质控样品(如火腿基质加标样),加标浓度需覆盖目标物定量限至标准曲线最高点,每批次检测需包含空白样品、平行样和加标回收样,回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品粉碎后加入甲醇-水溶液提取;
2. 超声离心后取上清液过0.45 μm滤膜;
3. 优化色谱条件确保目标物分离度≥1.5;
4. 校准曲线需覆盖待测物浓度范围,相关系数≥0.999。
特别说明
1. 肉制品中脂肪可能干扰检测,需通过净化步骤去除;
2. 若样品中防腐剂浓度超出曲线范围,需稀释后重新测定;
3. 实验人员需定期进行色谱系统适应性测试,确保仪器状态稳定。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!