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酱腌菜中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016_
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酱腌菜中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

MCS-16331 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 30g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 0.0112g/kg {{inventory}} 见证书 干冰运输
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酱腌菜中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：酱腌菜中脱氢乙酸分析质控样
编号：MCS-16331批号：见证书
规格：30g性状：固体
包装：真空塑料袋储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值（g/kg）
脱氢乙酸0.0112

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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手机版：酱腌菜中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
29.0mg/kg
20mL
2026-05-19
3
800
49.0mg/kg
30mL
2025-12-10
≥10
800
40.0 mg/kg
30mL
2026-05-24
1
800
0.106 g/kg
30mL
2026-05-20
7
800
6组分
1.2mL*6
2026-05-21
≥10
480
1.205g/kg
25g
520-45-6
2026-09-18
≥10
720
0.134g/kg
30g
520-45-6
2026-03-12
6
480
0.139g/kg
30g
520-45-6
2026-03-12
≥10
480
0.134g/kg
30g
520-45-6
2026-03-12
≥10
480
0.126g/kg
30g
520-45-6
2026-08-15
7
480
96.8mg/kg
20g
2026-04-13
≥10
1600
41.2 mg/kg
20g
2026-03-24
9
1600
0.0105g/kg
30g
2026-03-10
≥10
2400
11.7mg/kg
20g
2025-11-29
≥10
800
49.5mg/kg
10g
2026-04-17
≥10
1200
30.3mg/kg
30g
2026-05-20
≥10
800
60.2mg/kg
30g
2026-05-20
≥10
800
6组分
1.2mL
2026-05-12
4
360
0.115g/kg
30g
520-45-6
2026-06-30
≥10
480
见产品详情
30g
2026-07-04
≥10
2800
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《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》解读
1. 适用范围

本标准适用于酱腌菜、糕点、面包、饮料、调味品等食品中脱氢乙酸含量的测定。

2. 方法原理

样品经酸化后，用乙醚提取脱氢乙酸，经浓缩后用气相色谱仪（GC）分离，氢火焰离子化检测器（FID）检测，外标法定量。

3. 关键分析步骤
样品处理： 称取5g酱腌菜样品，加入磷酸溶液酸化，超声波辅助乙醚提取
净化： 提取液经无水硫酸钠脱水后，40℃水浴旋转蒸发浓缩
仪器条件： DB-5毛细管色谱柱（30m×0.32mm×0.25μm），进样口温度250℃，检测器温度300℃
4. 方法性能指标
项目 指标
检出限（LOD） 1.0 mg/kg
定量限（LOQ） 3.0 mg/kg
线性范围 3.0-300 mg/L
5. 质控要求
• 每批样品需进行空白试验
• 加标回收率应控制在85%-110%
• 平行样相对偏差≤10%
• 标准曲线相关系数≥0.999
6. 结果计算
X = (c × V × 1000)/(m × 1000)
式中：X-样品中脱氢乙酸含量（g/kg）；c-测定液浓度（μg/mL）；V-定容体积（mL）；m-样品质量（g）
7. 注意事项
• 乙醚提取时需注意低温操作
• 色谱分析前需确保色谱系统充分平衡
• 需定期进行色谱柱老化维护

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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