酱卤肉中山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐分析质控样GB 5009.28-2016/GB 5009.121-2016
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占行001
占行001 | 见证书
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占行002
占行002 | 见证书
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MA3-100G
MA3-100G | 见详情
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MA3-200G
MA3-200G | 见详情
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MA4-100G
MA4-100G | 见详情
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VHG进口多元素冷却液标样/50
50 | 见详情
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铝合金标样/104B
104B | 见详情
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（鱼肉泥）水产品中苯并芘质控样品（苯并芘65.5μg/kg）
P22359B | 苯并芘65.5μg/kg
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P19271 | 4345ug/100g
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糙米粉中铅、砷、汞、镉、铬质控样品（铅9.56mg/kg、砷0.925mg/kg、汞）
P54131F | 铅9.56mg/kg、砷0.925mg/kg、汞
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（爽肤水）化妆品中二乙二醇单乙醚质控样品
P23603 | 见证书
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化妆品中铍、镉、铊、铬、砷、碲、钕、铅质控样品
P57257 | 见证书
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
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GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
GB 5009.28-2016：适用于酱卤肉制品中山梨酸及其钾盐、糖精钠的检测，涵盖液相色谱法（第一法）和液相色谱-质谱法（第二法）
GB 5009.121-2016：适用于酱卤肉制品中脱氢乙酸及其钠盐的检测，包含气相色谱法（第一法）和液相色谱法（第二法）
GB 5009.28-2016
1. 液相色谱法：试样经水提取，亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白，C18色谱柱分离，紫外检测器检测
2. 液相色谱-质谱法：试样经甲醇-水提取，C18色谱柱分离，三重四极杆质谱检测
GB 5009.121-2016
1. 气相色谱法：试样酸化后乙醚提取，FFAP毛细管柱分离，氢火焰离子化检测器检测
2. 液相色谱法：试样经乙腈提取，C18色谱柱分离，紫外检测器检测
GB 5009.28-2016
山梨酸：液相色谱法LOD=2.0mg/kg，LOQ=5.0mg/kg；LC-MS法LOD=0.5mg/kg，LOQ=2.0mg/kg
糖精钠：液相色谱法LOD=1.0mg/kg，LOQ=3.0mg/kg；LC-MS法LOD=0.2mg/kg，LOQ=0.5mg/kg
GB 5009.121-2016
脱氢乙酸：气相色谱法LOD=1mg/kg，LOQ=3mg/kg；液相色谱法LOD=0.5mg/kg，LOQ=1.5mg/kg
1. 每批样品需同步进行空白试验和加标回收试验
2. 加标回收率范围：山梨酸85%-110%，糖精钠80%-105%，脱氢乙酸82%-108%
3. 每20个样品需插入1个质控样（已知浓度标准物质）
4. 平行样相对偏差≤10%
样品前处理
1. 均质：取代表性样品200g粉碎均质至粒径≤2mm
2. 提取：山梨酸/糖精钠用超纯水提取；脱氢乙酸用乙腈或酸化乙醚提取
3. 净化：山梨酸/糖精钠需加亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白；脱氢乙酸需氮吹浓缩
仪器分析
1. 色谱条件：山梨酸/糖精钠流动相为甲醇-乙酸铵(5:95)，脱氢乙酸流动相为甲醇-磷酸二氢钠(35:65)
2. 检测波长：山梨酸254nm，糖精钠230nm，脱氢乙酸293nm
1. 山梨酸检测需注意：试样pH需调至中性，防止酸性条件下山梨酸挥发损失
2. 脱氢乙酸气相色谱法需衍生化：提取后残留物用丙酮溶解，加BSTFA衍生后进样
3. 糖精钠检测干扰消除：样品中SO₄²⁻超过400mg/kg时需增加沉淀剂用量
4. 方法选择优先级：山梨酸/糖精钠首选LC-MS法，脱氢乙酸首选HPLC法
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！