发酵豆制品中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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发酵豆制品中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

MCS-10510

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20g

萘析精选

41.2 mg/kg

见证书

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1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
脱氢乙酸	41.2	mg/kg

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定

适用对象	发酵豆制品（如腐乳、豆豉等）及其他食品中脱氢乙酸的含量测定。

方法原理	高效液相色谱法（HPLC），通过色谱分离与紫外检测器定量分析。

检出限（LOD）	0.5 mg/kg
定量限（LOQ）	1.5 mg/kg

样品处理	需均质化后避光保存，检测前需验证基质效应。

提取与净化	使用甲醇-水溶液超声提取，C18固相萃取柱净化。
色谱条件	流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液（pH 2.5），流速1.0 mL/min，检测波长293 nm。

干扰物质	需排除山梨酸、苯甲酸等防腐剂的色谱干扰。
结果计算	以外标法定量，保留时间与标准品偏差需≤±2%。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！