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乳饮料中β-胡萝卜素质控样品/GB 5009.83-2016_7235-40-7
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乳饮料中β-胡萝卜素质控样品/GB 5009.83-2016

SHAM_234141 Beta-carotene quality control in milk beverages {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 7235-40-7 40g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 0.084mg/100g {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质乳饮料
形态液态
有效期2026-06-03
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。本质控样品从包装瓶中取出后，不可再装回原瓶中作为质控样品使用。最小取样量为1g。
用途本质控样品可作为乳饮料中β-胡萝卜素含量的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品选用乳饮料为原料，β-胡萝卜素含量初测满足要求后，在洁净环境中，经过混匀、灭菌分装而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1β-胡萝卜素0.084mg/100g0.017mg/100g乳饮料
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用无色玻璃瓶包装,规格40g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.83-2016 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定GB 5009.83-20162017-06-23 00:00:00下载
八、参考资料：

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见证书
20g
2027-05-09
5
1600
98.1%
25mg
7235-40-7
2028-04-11
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663μg/100g
25g
2026-04-17
≥10
3200
861μg/100g
25g
2026-04-17
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3200
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40g
7235-40-7
2026-08-14
1
720
173µg/100g
40g
2026-07-14
≥10
2000
156 µg/100g
20g
2026-11-02
≥10
1600
131µg/100g
20g
0
600
550ug/100g
30g
0
1000
27.0ug/100g
30g
0
950
见证书
20g
0
1600
98.1%
100mg
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0
310
见证书
30mL
0
1600
见证书
250mg
7235-40-7
0
450
见证书
1mg
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0
1498
0.55mg/100g
50g
7235-40-7
0
720
98.0%
10mg
7235-40-7
0
583
见证书
20g
0
见证书
25g
0
2500
标准名称及标准号
GB 5009.83-2016《食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定》
适用范围
本标准适用于乳饮料、乳制品及各类食品中β-胡萝卜素的测定，包含天然和人工添加的β-胡萝卜素。检测对象包括液体、固体及半固体样品。
核心检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：使用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙腈混合液，检测波长450 nm。β-胡萝卜素通过保留时间定性，外标法定量。
检出限与定量限
检出限（LOD）为0.02 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg。适用于乳饮料中β-胡萝卜素含量≥0.05 mg/kg的样品。
质控样品要求
1. 质控样品需与待测样品基质匹配（如乳饮料）；
2. 含量范围应覆盖待测样品预期值的50%-150%；
3. 每批次检测至少插入2个质控样，回收率应控制在90%-110%，RSD≤5%。
关键实验步骤
1. 样品预处理：取10 g乳饮料，加入维生素C抗氧化剂，60℃水浴皂化30 min；
2. 提取：用正己烷-丙酮混合液萃取，离心后取上清液氮吹浓缩；
3. 色谱分析：进样量10 μL，柱温30℃，流速1.0 mL/min，运行时间15 min。
特别说明
1. β-胡萝卜素见光易分解，全程需避光操作；
2. 若样品含脂溶性色素需增加皂化步骤；
3. 标准曲线需覆盖0.05-10 mg/L，相关系数r²≥0.999。

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