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月饼中甜蜜素质控样品/GB 5009.97-2023_139-05-9
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月饼中甜蜜素质控样品/GB 5009.97-2023

BWS0519-2016 Molasses quality control in mooncakes {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 139-05-9 30g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 0.265g/kg {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质月饼
形态固态
有效期2027-08-27
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。本质控样品从包装袋中取出后，不可再装回原包装中作为质控样品使用。
用途本质控样品可用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品选用月饼为原料，在（20±3）℃洁净实验室中加工，经真空干燥处理并封装于铝箔袋中。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用气相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1甜蜜素0.265g/kg（以C6H13NO3S计）0.055g/kg月饼
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用气相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用铝箔袋包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定GB 5009.97-20232024-03-06 00:00:00下载
八、参考资料：
GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定 第一法 气相色谱法

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
24.5mg/kg
50mL
2025-11-12
≥10
1000
见证书
100mL
2026-11-14
5
600
0.317g/kg
30g
139-05-9
2027-06-30
≥10
720
6mg/mL
5mL
139-05-9
2026-06-11
≥10
48
1200μg/mL
5mL
139-05-9
2026-05-22
≥10
48
100μg/mL
1.2mL
1627119-76-9
2026-06-11
≥10
180
5μg/mL
1.2mL
1627119-76-9
2026-06-18
≥10
96
98.2%
10mg
1627119-76-9
2026-11-15
2
3000
0.229g/kg
30g
100-88-9
2026-03-12
≥10
480
0.186g/kg
30g
100-88-9
2026-03-12
≥10
480
498mg/kg
20g
2026-03-17
≥10
800
见产品详情
100mL
2026-06-04
3
1000
见产品详情
30mL
2026-05-25
6
800
50.2mg/kg
50mL
2025-11-17
≥10
1000
0.330g/kg
20g
2026-03-18
5
1600
66.5mg/kg
30mL
2026-08-20
7
800
0.772g/kg
50mL
2026-09-02
5
800
0.709g/kg
50mL
2026-09-02
4
800
0.412g/kg
50mL
2026-09-02
4
800
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）0.108±0.013（g/kg）
30g/袋
2026-04-24
≥10
850
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标准名称及标准号

GB 5009.97-2016《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》
适用范围

适用于月饼等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的检测，涵盖样品前处理、定量分析及质控要求。
核心检测方法

液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）为主要检测方法，适用于复杂基质中痕量甜蜜素的精准定量分析。
检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，满足月饼中甜蜜素残留限量要求。
质控样品要求

质控样品需与实际样品基质匹配，添加浓度覆盖定量限至限量值（如1.5-8.0 mg/kg），回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤

1. 样品均质后超声提取；
2. 经固相萃取柱净化；
3. 氮吹浓缩后复溶；
4. LC-MS/MS上机分析，外标法定量。
特别说明

月饼中油脂可能干扰检测，需增加正己烷脱脂步骤；检测时需同步进行空白、加标回收和质控样分析以确保数据可靠性。

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