咖啡中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2025
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醋中丙酸分析质控样GB 5009.120-2016
MCS-50291 | 见证书
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鸡精中氯化物分析质控样GB 5009.44-2016
MCS-30259 | 22.3%
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白酒中铅分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-50321 | 0.092mg/kg
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咖啡中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2025
MCS-50432 | 16.6g/100g
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硼质控样B
SDSZ13052W-0.5 | 需稀释0.5(µg/mL)
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硼质控样B
SDSZ13052W-0.5 | 需稀释0.5(µg/mL)
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占行002
占行002 | 见证书
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饮料中铝分析质控样品
NCS192188 | 见证书
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牛肉粉中恩诺沙星分析质控样品（阴性）
NCS190988-Y | 见证书
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橙汁中日落黄分析质控样品
NCS192202 | 见证书
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蔬菜粉(白菜粉)中噻虫胺分析质控样品（阴性）
NCS191047-Y | 见证书
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α-乳白蛋白
NCS1603678-100mg | 见证书
1. 基本信息
2. 特性量值
注：蛋白质折算系数为6.25 。
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
GB 5009.5-2025
• 咖啡及咖啡制品
• 乳制品、肉制品、谷物制品
• 婴幼儿食品及特殊医学用途配方食品
不适用于添加无机含氮物质的食品检测
• 样品消化：浓硫酸+催化剂（硫酸铜/硫酸钾）
• 蒸馏：硼酸溶液吸收氨
• 滴定：盐酸标准溶液滴定
2. 分光光度法（快速筛查）
• 双缩脲法：碱性条件下与铜离子显色反应
• 检测波长：540-560nm
- 检出限(LOD)：0.05g/100g
- 定量限(LOQ)：0.15g/100g
• 分光光度法：
- 检出限(LOD)：0.1g/100g
- 定量限(LOQ)：0.3g/100g
注：咖啡样品建议取样量≥2g，蛋白质含量＜5%时需增加取样量
• 乳基标准物质（GBW10017）
• 大豆蛋白标准物质（GBW10120）
2. 质控样使用规范：
• 每批次样品需同步测定质控样
• 质控样浓度需覆盖待测样品浓度范围
• 允许偏差：±10%（常规样），±15%（低蛋白样）
3. 咖啡专用质控样要求：
• 基质匹配：需采用咖啡基体标准物质
• 蛋白质含量梯度：2%、5%、15%三个浓度水平
• 咖啡样品需粉碎过40目筛
• 高脂样品需脱脂处理（乙醚提取）
2. 消化过程控制：
• 初始温度≤200℃（防暴沸）
• 消化终点：溶液呈透明蓝绿色
• 冷却后pH需调至中性
3. 蒸馏关键参数：
• 蒸汽发生器液面控制：2/3体积
• 接收液温度：≤25℃
• 蒸馏时间：5±1分钟
4. 滴定注意事项：
• 使用0.05mol/L盐酸标准溶液
• 终点判定：灰色→微红色（pH4.6）
- 样品消化后需冷却至室温再定容
- 高咖啡因样品建议采用冷浸提预处理
• 非蛋白氮校正：
- 咖啡样品需测定非蛋白氮含量
- 最终结果=总氮×6.25 - 非蛋白氮×6.25
• 安全警示：
- 浓硫酸操作需佩戴防腐蚀装备
- 消化过程必须在通风橱内进行
- 废液需收集处理（含铜离子及强酸）
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！