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玉米(整粒)中脂肪、蛋白质分析质控样GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2025_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

玉米(整粒)中脂肪、蛋白质分析质控样GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2025

MCS-10643 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 300g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 见产品详情 {{inventory}}
玉米(整粒)中脂肪、蛋白质分析质控样GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2025介绍:

1. 基本信息

样品名称:玉米(整粒)中脂肪、蛋白质分析质控样
编号:MCS-10643批号:见证书
规格:300g性状:固体
包装:白色塑料瓶储存条件:冷藏、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
脂肪3.9g/100g
蛋白质8.63g/100g

注:蛋白质的折算系数为6.25。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
11.7 g/100g
50g
2026-07-10
≥10
800
16.9g/100g
20g
2026-08-03
7
900
见产品详情
50g
2026-08-19
≥10
1200
32.9g/100g
20g
2027-05-27
2
800
3.02g/100g
30g
2026-09-02
≥10
800
1:5(V:V)
100mL
2026-10-29
4
100
11.6g/100g
30g
2027-10-25
≥10
800
16.6g/100g
20g
0
900
0.1015mol/L
500mL
7647-01-0
0
108
见产品详情
300g
0
1600
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
20mL
2025-11-27
3
40
1.02g/100g
30g
2027-05-26
4
600
0.62g/100g
30g
2027-05-26
3
600
2组分
30g
2027-05-26
4
720
2组分
30g
2027-05-26
6
720
见产品详情
20g
2025-12-17
≥10
2400
2.4g/100g
20g
2026-07-24
5
1000
3组分
3瓶/套
2026-09-20
2
240
22.2 g/100g
50g
2027-05-27
1
800
1.56g/100g
20g
2026-07-10
≥10
800
27.6g/100g
40g
2026-09-04
2
800
粗脂肪18.2±2.7 粗蛋白质33.5±5.0(g/100g)
40g/袋
2026-08-28
≥10
1250
脂肪12.4±1.9(g/100g)
40g/瓶
2027-03-20
≥10
850
脂肪 9.8± 1.5 蛋白质11.8±1.8(g/100g)
20g/瓶
2027-06-18
≥10
850
脂肪 20.1±3.0(g/100g)
40g/瓶
2027-01-09
≥10
850
脂肪20.1±3.0 蛋白质18.4±2.8(g/100g)
20g/瓶
2027-05-22
≥10
850
脂肪 27.5±3.1 蛋白质24.8±2.5(g/100g)
20g/瓶
2027-10-11
≥10
850
脂肪 33±4.0 蛋白质1.2±0.3g/100g
20g/瓶
2027-06-24
≥10
850
3.81g/100mL
30mL
0
1000
44.7g/100g
20g
0
1000
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食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
适用范围 适用于各类食品中蛋白质的测定,包括谷物、豆类等植物性样品。特别适用于玉米(整粒)等固体样品中蛋白质含量的定量分析
核心检测方法 第一法:凯氏定氮法
原理:样品经硫酸消化使蛋白质分解,产生的氨与硫酸结合生成硫酸铵,经碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后以标准酸滴定计算氮含量,乘以蛋白质换算系数(谷物为6.25)得蛋白质含量
检出限与定量限 方法检出限(LOD):0.1g/100g
定量限(LOQ):0.3g/100g
适用于玉米等样品中蛋白质含量(通常8-12g/100g)的准确测定
质控样品要求 1. 使用有证标准物质(如玉米粉CRM)
2. 每批样品需带质控样,偏差≤5%
3. 添加回收率需在95-105%范围
4. 平行样相对偏差≤3%
关键实验步骤 1. 样品粉碎过40目筛
2. 精确称取0.5-2g样品置凯氏烧瓶
3. 加入硫酸铜-硫酸钾混合催化剂和浓硫酸
4. 420℃消化至澄清蓝绿色
5. 蒸馏装置用硼酸溶液吸收氨
6. 用盐酸标准溶液滴定至终点
7. 同时进行试剂空白试验
特别说明 1. 玉米样品需注意粉碎均匀度
2. 消化过程需控制温度防止爆沸
3. 蒸馏装置使用前需通蒸汽清洗
4. 含脂肪高的样品需增加消化时间
5. 换算系数:谷物统一使用6.25
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
适用范围 适用于食品中脂肪含量的测定,特别适用于玉米等谷物中粗脂肪的提取和定量分析,包含游离脂肪和结合脂肪总量
核心检测方法 第一法:索氏抽提法
原理:样品经前处理后用无水乙醚或石油醚等有机溶剂在索氏提取器中连续抽提,蒸去溶剂后得到的残留物即为脂肪含量
检出限与定量限 方法检出限(LOD):0.1g/100g
定量限(LOQ):0.5g/100g
满足玉米样品脂肪含量(通常3-5g/100g)的检测要求
质控样品要求 1. 使用谷物脂肪标准物质
2. 每10个样品带1个质控样
3. 相对标准偏差(RSD)≤5%
4. 空白值≤0.005g
关键实验步骤 1. 样品粉碎过40目筛
2. 105℃干燥3小时除去水分
3. 称取5g样品置滤纸筒
4. 索氏提取器用70ml无水乙醚抽提6-8小时
5. 回收溶剂
6. 100±5℃干燥1小时
7. 干燥器冷却后称重
特别说明 1. 玉米样品需充分干燥防止结块
2. 滤纸筒高度不得超过虹吸管顶端
3. 乙醚使用前需检查过氧化物
4. 抽提室温度控制在45-50℃
5. 脂肪杯需预先干燥恒重

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