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葡萄糖酵母琼脂培养基/用于凝结芽孢杆菌培养

HB9219

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250g

hopebio

见证书

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葡萄糖酵母琼脂培养基介绍：

用途:用于凝结芽孢杆菌培养。

检验原理：

蛋白胨、酵母浸粉、牛肉浸粉提供氮源，维生素，氨基酸和生长因子；L-半胱氨酸盐酸盐可为微生物的生长补充氨基酸；D-葡萄糖为可发酵的糖；氯化钠、氯化钙维持渗透压；一水硫酸锰为微生物的生长提供微量元素；琼脂为凝固剂。

成分(g/L)

蛋白胨	10.0
酵母浸粉	5.0
牛肉浸粉	5.0
L-半胱氨酸盐酸盐	0.5
D-葡萄糖	5.0
氯化钠	0.25
氯化钙	0.15
一水硫酸锰	0.1
琼脂	15.0

用法

称取本品41.0g,加热煮沸完全溶解于1000ml蒸馏水中分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

葡萄糖酵母琼脂培养基的微生物灵敏度试验：

接种以下质控菌株，放置于40℃恒温培养箱中，微需氧培养24h-48h。

质控菌株	菌株编号	接种量（CFU）	方法	质控结果	其它特征
蜡样芽孢杆菌	ATCC 11778	10-100	定量	生长良好	白色不规则菌落

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GB 4789.15-2016 解读

本标准适用于食品中霉菌和酵母菌的定量检测，包含样品前处理、培养基选择及结果判定流程[10]。

核心检测方法

采用倾注平板法或涂布平板法，使用选择性培养基（如含氯霉素的PDA）抑制细菌生长，30℃培养5-7天[10]。

检出限与定量限

定量限为10 CFU/g(mL)，当稀释梯度未检出时报告＜1×最低稀释倍数[10]。

质控样品要求

需同步进行空白对照和阳性对照（如黑曲霉标准菌株），菌落回收率应≥70%[10]。

关键实验步骤

1. 样品均质采用拍击式均质器
2. 梯度稀释使用0.85%无菌生理盐水
3. 倾注培养基后双平板培养
4. 典型菌落需镜检确认[10]

特别说明

1. 含糖样品需控制培养基温度（46±1℃）防碳化
2. 培养基pH灭菌后应为5.6±0.2
3. 培养期间需每日观察防止过度蔓延[10]

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