硝酸盐肉汤/用于蜡样芽孢杆菌硝酸盐还原试验
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胰酪大豆胨液体培养基（TSB）（中国药典）/一种通用的营养培养基，用于各种微生物的培养
HB4114-19 | 见证书
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沙氏葡萄糖液体培养基（中国药典）/用于霉菌和酵母菌的增菌培养
HB0253-71 | 见证书
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冻干兔血浆/用于金黄色葡萄球菌的血浆凝固酶试验（GB、SN标准）
HB4117-4 | 见证书
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胰酪大豆胨液体培养基（TSB）（中国药典）/一种通用的营养培养基，用于各种微生物的培养
HB4114-19 | 见证书
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沙氏葡萄糖琼脂（含氯霉素）（EP标准）/用于霉菌和酵母菌的分离培养
HB8407-2 | 见证书
用途：用于蜡样芽孢杆菌硝酸盐还原试验。
添加剂：每盒需配套添加1盒HB8282 硝酸盐还原试剂使用。
成分（g/L）
硝酸盐还原试验原理：
蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；某些细菌可利用硝酸盐产亚硝酸盐、氨或氮气。滴加硝酸盐还原试剂后若试验菌培养物中有亚硝酸盐，可与乙酸、对苯氨基苯磺酸和α-萘胺反应生成红色的N-α-苯胺偶氮苯磺酸。若试验菌可利用硝酸盐产亚硝酸盐进一步转化为氮气，则小倒管中会有气体囤积，判定为阳性。若试验菌可将亚硝酸盐转化为氨，则滴加硝酸盐还原试剂呈无色反应，此时需加入适量锌粉证明培养物中是否有未被利用的硝酸盐存在，若加入锌粉后为无色则证明无硝酸盐，则可判断为阳性。试验菌不利用硝酸盐，滴加硝酸盐还原试剂后为无色，加入锌粉后变为红色，证明培养物中有未被利用的硝酸盐被锌粉还原为亚硝酸盐产生红色反应，此时判断为阴性。
用法：
称取本品9.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装试管，每管5ml，121℃高压灭菌15分钟，备用，
硝酸盐肉汤微生物质控结果：
在硝酸盐肉汤中，福氏志贺氏菌、大肠埃希氏菌、蜡样芽胞杆菌生长，溶液变红色，
单增李斯特氏菌生长，溶液不变红色，仍为黄色。
硝酸盐肉汤微生物灵敏度试验：
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置35±1℃需氧培养24±2小时。
以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
ISO 3091:1975 标准解读
1. 热水提取样品中的硝酸盐
2. 蛋白质沉淀后过滤处理
3. 镉柱还原硝酸盐为亚硝酸盐
4. 磺胺与盐酸萘乙二胺显色反应
5. 538 nm波长处测定吸光度[1]
2. 提取过程需控制水温在80±5℃
3. 蛋白质沉淀需完全，滤液澄清透明
4. 镉柱还原效率需≥95%[1]
2. 显色反应时间控制在15±1分钟
3. 标准曲线需覆盖0-50 mg/kg浓度范围
4. 每批次检测需包含空白对照和加标回收实验[1]
2. 显色试剂需现用现配
3. 镉柱使用前后需用稀盐酸活化
4. 适用于硝酸盐含量≥10 mg/kg的样品[1]
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！