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菠菜粉中总膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023_
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菠菜粉中总膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023

MCS-71044 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 50g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 26.06g/100g {{inventory}} 见证书
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    S81039-25mg | 98%

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菠菜粉中总膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023介绍:

1. 基本信息

样品名称: 菠菜粉中总膳食纤维分析质控样
编号: MCS-71044 批号: 见证书
规格: 50g 性状: 固体粉末
包装: 真空塑料袋 储存条件: 冷藏、避光

2. 特性量值

目标物 标准值 单位
总膳食纤维 26.06 g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
19997.2μg/mL
1mL
69-79-4
2026-05-10
6
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30788U/mL
10mL
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5
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250mg
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**
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2g
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25mg
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见证书
1g
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见证书
1g
470-69-9
0
3530

标准名称及标准号

标准名称 食品安全国家标准 食品中总膳食纤维的测定
标准号 GB 5009.88-2023

适用范围

本标准适用于植物源性食品(如菠菜粉)中总膳食纤维的含量测定,包括可溶性和不溶性膳食纤维的检测。

核心检测方法

采用酶重量法,通过模拟人体消化过程,使用α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶分解样品中的非膳食纤维成分,剩余残渣经干燥称重后计算总膳食纤维含量。

检出限与定量限

检出限(LOD) 0.5 g/100g
定量限(LOQ) 1.0 g/100g

质控样品要求

1. 均匀性:样品需通过至少10次独立检测验证均匀性,RSD≤5%;
2. 稳定性:在-20℃条件下保存至少6个月,检测结果偏差≤±5%;
3. 定值要求:需通过至少3家实验室协作定值,并附不确定度报告。

关键实验步骤

1. 酶解处理:依次加入α-淀粉酶(pH 6.0,95℃)、蛋白酶(pH 7.5,60℃)和葡萄糖苷酶(pH 4.5,60℃);
2. 过滤与洗涤:使用砂芯坩埚抽滤,并用乙醇和丙酮洗涤;
3. 干燥与称量:残渣在105℃烘箱中干燥至恒重,计算总膳食纤维含量。

特别说明

1. 样品中若含抗性淀粉或果胶需单独标注;
2. 实验过程中需严格控温,酶解时间误差不超过±1分钟;
3. 质控样检测结果需落在证书标示值的±2SD范围内。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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