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芹菜粉中膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

芹菜粉中膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023

MCS-71134 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 20g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 43.89g/100g {{inventory}}
芹菜粉中膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023介绍:

1. 基本信息

样品名称:芹菜粉中膳食纤维分析质控样
编号:MCS-71134批号:见证书
规格:20g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷藏、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
总膳食纤维43.89g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
30788U/mL
10mL
9000-85-5
2027-04-03
4
1800
12.72g/100g
30g
2025-11-28
7
2600
26.06g/100g
50g
2026-04-22
1
2400
99.6%
100mg
111-46-6
2030-01-02
≥10
100
见产品详情
20g
2027-07-01
5
1400
5.29g/100g
30g
2026-08-05
8
2400
4.81 g/100g
50g
2026-09-14
≥10
1400
见证书
10g
0
2200
9.7g/100g
30g
0
1000
见证书
10g
0
2200
99.9%
250mg
69-79-4
0
200
19997.2μg/mL
1mL
69-79-4
0
180
2.58g/100g
50g
0
720
4.38g/100g
20g
0
2200
见证书
10g
0
2200
见证书
10g
0
2200
(LC)99.9%
2g
69-79-4
0
456
99.7%
10mg
111-46-6
0
58
见证书
10g
111-46-6
0
750
查看更多 GB 5009.88-2023 的产品
标准名称及标准号
GB 5009.88-2023《食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》
适用范围
适用于植物源性食品(含芹菜粉)中总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的测定。质控样需满足均匀性、稳定性要求,且基质需与待测样品一致。
核心检测方法
采用酶重量法:
1. 样品经热稳定α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶水解
2. 乙醇沉淀可溶性膳食纤维
3. 过滤分离残渣,烘干称重扣除蛋白质和灰分
检出限与定量限
方法检出限(LOD):0.5g/100g
定量限(LOQ):1.0g/100g(以干基计)
芹菜粉质控样需在LOQ以上浓度水平
质控样品要求
1. 均匀性:通过粒径≤0.3mm筛,RSD≤5%
2. 稳定性:-20℃保存≥12个月
3. 定值要求:提供总膳食纤维、可溶/不可溶膳食纤维的认证值及不确定度
4. 基质匹配:芹菜粉基质与实际样品一致
关键实验步骤
样品前处理:
1. 准确称取1.000±0.005g芹菜粉质控样
2. 加入pH8.2缓冲液,95℃糊化15min

酶解过程:
3. 依次加入α-淀粉酶(37℃, 30min)→蛋白酶(60℃, 30min)→葡萄糖苷酶(60℃, 30min)

分离测定:
4. 加入乙醇至终浓度78%,4℃沉淀1h
5. 抽滤并分别收集可溶/不可溶组分
6. 105℃烘干至恒重,550℃灰化,凯氏定氮法测残渣蛋白
特别说明
1. 质控样需随样品同步进行前处理,每批次不少于2个平行
2. 回收率控制范围:总膳食纤维85%-105%
3. 实验用水需经0.45μm膜过滤除去微粒干扰
4. 酶溶液活性需定期验证(如淀粉酶每批测DP≥5)

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!