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标准物质/甲苯中2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯（以2-MCPD计）/GB 5009.191-2024 第二篇 第一法/第三法_26787-56-4
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标准物质/甲苯中2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯（以2-MCPD计）/GB 5009.191-2024 第二篇 第一法/第三法

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
50μg/mL
1mL
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2027-11-11
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4
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见产品详情
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1000μg/mL
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1000μg/mL
1mL
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2026-10-16
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90
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1mL
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标准名称及标准号
国家标准《GB 5009.191-2024 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》第二篇第一法/第三法，适用于甲苯中2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯（以2-MCPD计）的检测。
适用范围
本标准适用于食品及食品接触材料中2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯（以2-MCPD计）的定量分析，包括油脂类、婴幼儿配方食品等复杂基质样品。
核心检测方法
第一法为气相色谱-质谱联用法（GC-MS），第三法为同位素稀释气相色谱-串联质谱法（ID-GC-MS/MS）。两种方法均需通过酸水解将脂肪酸酯转化为游离2-MCPD后进行检测。
检出限与定量限
GC-MS法检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.015 mg/kg；ID-GC-MS/MS法检出限为0.001 mg/kg，定量限为0.003 mg/kg。定量限需通过实际样品加标验证。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标量为定量限的1-5倍）和质控样（如标准参考物质CRM）。回收率应控制在70%-120%，RSD≤15%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：酸水解（浓硫酸与样品在50℃振荡反应16小时）
2. 衍生化：采用七氟丁酸酐（HFBA）衍生生成挥发性衍生物
3. 净化：固相萃取柱（如C18或硅胶柱）去除干扰物
4. 仪器分析：GC-MS/MS多反应监测（MRM）模式定量
特别说明
1. 实验过程需严格避光操作，防止目标物光解
2. 甲苯溶剂需采用农残级纯度并验证空白值
3. 标准物质CAS号26787-56-4需与证书一致性核查
4. 第三法需使用同位素内标（如d5-2-MCPD）校正基质效应

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