果汁中苯甲酸钠GB 5009.28-2016
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辣条中三氯蔗糖分析质控样GB 5009.298-2023
MCS-16419 | **
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纸品中丙烯酰胺分析质控样GB43631-2023
MCS-16648 | 0.583mg/kg
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糕点中酸价分析质控样GB 5009.229-201
MCS-40187 | 0.96mg/g
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猪血源性成分定性分析质控样
MCS-16656 | 阳性
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牛血源性成分定性分析质控样
MCS-16655 | 阳性
果汁中苯甲酸钠GB 5009.28-2016
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GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》解读
1. 适用范围
本标准规定了食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的高效液相色谱测定方法,适用于果汁、饮料、酱菜、蜜饯、乳制品等食品中苯甲酸(包括其钠盐)的检测。
2. 检测方法
第一法:高效液相色谱法(HPLC)
3. 检出限与定量限
*注:苯甲酸钠需按分子量(144.11)与苯甲酸(122.12)换算,检出限对应苯甲酸钠为1.18 mg/kg。
4. 结果计算
苯甲酸钠含量=苯甲酸测定值×(144.11/122.12),计算结果保留三位有效数字。
5. 关联标准
需结合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》判定合规性:
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