德氏乳杆菌保加利亚亚种（GB 4789.35-2023）
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6253 | 见证书
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德氏乳杆菌乳亚种
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GB032 | 详见说明
生产酸奶，GB 4789.35-2023《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》阳性对照菌株。
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2. 分子生物学鉴定：通过PCR或16S rRNA测序确认菌种特异性[5]。
2. 定量限（LOQ）：100 CFU/g（或mL），确保检测结果符合统计学有效性[5]。
2. 阴性对照：不含目标菌的空白样品，确保检测特异性[5]。
2. 培养条件：37-40℃厌氧培养48-72小时，记录典型菌落形态。
3. 结果确认：挑取可疑菌落进行生化试验或分子验证[5]。
2. 冻存菌种复苏后需传代2-3次，确保活性稳定[5]。
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