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莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基（GB4789.35-2023）/用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数_
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莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基（GB4789.35-2023）/用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数

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莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基（GB4789.35-2023）介绍：

用途：用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数。

检验原理：

蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉在培养基中作为基础营养物质提供细菌生长所需的氮源、碳源和其他的生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；磷酸氢二钾为pH缓冲剂；柠檬酸三铵、醋酸钠、硫酸镁、硫酸锰和吐温80为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境；莫匹罗星锂盐抑制除双歧杆菌外的其他乳酸菌的生长；半胱氨酸盐酸盐具有降低氧化还原电位的作用，防止过氧化物的积累对某些菌产生毒性，有利于厌氧菌的生长；琼脂为培养基的凝固剂。

添加剂：

每瓶需配套添加8盒 HB0384-6a 莫匹罗星锂盐和2盒 HB0384-11a 半胱氨酸盐酸盐溶液（冻干粉）使用，

每200ml莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基添加1支HB0384-11a和2支HB0384-6a。

成分(g/L)
蛋白胨10.0
牛肉浸粉10.0
酵母浸粉5.0
葡萄糖20.0
K2HPO4·7H2O2.0
柠檬酸三铵2.0
醋酸钠·3H2O5.0
MgSO4·7H2O0.1
MnSO4·4H2O0.05
琼脂15.0
吐温801.0
pH值6.2±0.225℃
用法： 称取本品70.15g,加热煮沸完全溶解于1000ml蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌15min,冷至48℃～50℃左右时,每200ml培养基中加入过滤除菌的莫匹罗星锂盐10mg和半胱氨酸盐酸盐0.1g,混匀,倾入无菌平皿,备用。注：培养基中有少量的硫酸镁和硫酸锰，灭菌后可能出现微量沉淀。莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基微生物灵敏度试验: 

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养48±2小时。

莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基（GB4789.35-2023）相关产品：
产品货号产品名称产品规格产品说明及用途
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HB0384-5-1KMRS培养基（1kg）MRS Medium1000g用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB9213TOS培养基TOS Propionate Medium250g用于奶制品中双歧杆菌计数
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HB9249改良Bryant Burkey肉汤Bryant Burkey Broth250g用于青贮饲料、牛奶和乳制品中乳酸发酵梭状芽孢杆菌孢子的计数
HB0383MC培养基Chalmers Agar250g用HB0383-4替代
HB9320Nickels和Leesment培养基Nickels and Leesment Medium1000ml用于牛奶、奶制品和中温发酵剂中柠檬酸发酵的乳酸菌计数
HB9320aNL添加剂40mg*5每支添加于200ml HB9320 Nickels和Leesment培养基中
HBPT9272稀释液管（9ml）（GB4789.35-2023）9ml*20支用于乳酸菌检验中样品的稀释液
HBJ9272含225ml 稀释液的均质袋（4789.35-2023）Diluent10个/盒用于乳酸菌检验中样品的稀释液
HB8527-1双歧杆菌培养基(不含琼脂)Bifidobacterium Medium without Agar250g用于双歧杆菌的增菌培养
HB0384-14MRS 肉汤(不含葡萄糖)MRS Broth without Glucose250g用于食品中乳酸菌的选择性增菌培养
HB7034BLB琼脂BLB Medium250g用于双歧杆菌的分离培养
HB0384MRS琼脂MRS Agar250g用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0385LBS琼脂LBS　agar250g用于乳酸菌检测和分离培养
HB0390M17琼脂M17 Agar250g用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和分离培养
HB0391M17肉汤M17 Broth250g用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养
HB0392乳酸杆菌选择性琼脂Lactobacillus Selective Agar250g用于乳酸杆菌检测和分离培养
HB0393APT琼脂APT Agar250g用于异质发酵乳酸杆菌和其它需高含量盐酸硫酸胺素菌的培养
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2100500氯化血红素Hemin Chloride1g每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂或改良GAM琼脂中
2100501维生素K1vitamin K11g每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂中
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HB0396-1双歧杆菌琼脂培养基Bifidobacterium Medium250g用于双歧杆菌的分离培养
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HB8804乳酸杆菌选择性肉汤Lactobacillus Selective Broth250g用于乳酸杆菌增菌培养
HB8800牛奶培养基Milk Medium250g用于乳酸菌凝固力及乳酸鉴别试验
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HB8636乳酸杆菌琼脂培养基（2023版烟酸、生物素测定）Lactobacillus Agar Medium250g用于乳酸杆菌分离培养
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HB8777BBL液体培养基BBL Liquid Medium250g用于双歧杆菌增菌培养
HB0384-7酸化MRS琼脂（AMRSA）Acidification MRS Agar250g用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
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HB8616BCP寒天培地（含琼脂）BCP Medium250g用于食品中乳酸菌的计数
HB8744LAMVAB琼脂LAMVAB Agar250g用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0394-1双歧杆菌BS培养基（不含琼脂）BS Medium250g用于双歧杆菌增菌培养
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HB0384-11莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基250g用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数；用HB0384-111替代
HB0384-11a半胱氨酸盐酸盐溶液（冻干粉）0.1g*10支添加在HB0384-11中做添加剂使用
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HB8849S1培养基S1 Medium250g用于乳酸链球菌素效价测定
HB9150选择性改良NPNL培养基Selective NPNL Medium,Modified250g用于双歧杆菌选择性分离培养
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HB9155Mitsuoka’s缓冲液Mitsuoka’S Buffer250g适用于含有严格厌氧的双歧杆菌活菌产品的稀释
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HB8896菌种储备用琼脂培养基Strain Store Agar Medium250g用于食品中叶酸测定时鼠李糖乳杆菌的活化和保存
HB9176综合剂培养基Comprehensive Reagent Medium250g
HB0398-1PYG液体培养基(不含葡萄糖)PYG Broth Base without Glucose250g用于双歧杆菌的增菌培养
HB8527-2双歧杆菌培养基（DSMZ配方）Bifidobacterium Medium250g用于双歧杆菌的增菌培养
HB8527-3双歧杆菌琼脂培养基（DSMZ配方）Bifidobacterium Agar Medium250g用于双歧杆菌的培养
HB8637-2乳酸杆菌肉汤培养基(GB5009.285-2022维生素B12的测定)Lactobacillus Broth Medium250g用于莱士曼乳酸杆菌增菌培养
HB8636-2乳酸杆菌琼脂培养基（GB5009.285-2022维生素B12的测定）Lactobacillus Agar Medium250g用于莱士曼乳酸杆菌活化培养（GB5413.14-2010）
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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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冻干粉；菌液；平板
2029-12-31
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1支/套
2026-04-18
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50g/袋
2026-05-04
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1支/套
2025-12-21
≥10
1200
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50g
2026-10-18
5
1000
见详情
冻干粉；菌液；平板
2029-12-31
≥10
800
见产品详情
2支/套
2026-08-10
1
800
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250g
0
90
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250g
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查看更多 GB 4789.35-2023 的产品
一、适用范围
适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的检验，如乳制品、发酵食品等。乳酸菌定义为革兰氏阳性、无芽孢、触酶阴性的细菌[1][4]。
二、核心检测方法
采用改良MRS琼脂培养基分离培养法，通过选择性抑制非目标菌群，结合菌落形态和生化特性鉴定乳酸菌[4][7]。
三、检出限与定量限
定量限为10 CFU/g（mL），检出限根据样品基质差异需通过验证确认，具体参照标准附录要求执行[4]。
四、质控样品要求
需使用标准菌株（如植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌）进行培养基性能验证，平行试验误差需≤0.5 log CFU/g[4][7]。
五、关键实验步骤
1. 样品预处理：无菌称取25g样品加入225mL稀释液均质
2. 梯度稀释后涂布改良MRS琼脂平板
3. 36±1℃厌氧培养48±2小时
4. 典型菌落计数并验证[7][8]
六、特别说明
改良MRS培养基需添加莫匹罗星锂盐（抑制革兰氏阳性球菌）和半胱氨酸盐酸盐（促进双歧杆菌生长），配制后需48小时内使用[1][7]。
[1] 莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良 MRS 琼脂培养基标准 [4] GB 4789.35-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验乳酸菌检验 [7] 乳酸菌检测国标方法 [8] 乳酸菌检测国标方法_word文档在线阅读与下载-无忧文档

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