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酸奶中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023_
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酸奶中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023

MCS-11405 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 2支/套 {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 见产品详情 {{inventory}}
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酸奶中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023介绍：

一、 基本信息                    

样品名称：酸奶中乳酸菌分析质控样
产品编号：MCS-11405产品批号：见证书
规 格：2支/套性 状：白色冻干块状
包 装：西林瓶储存条件：-15±3℃，避光

二、 特性量值及区间

目标物特性值结果单位
乳酸菌 （仅包含乳杆菌属）5.431log10CFU/mL
2.7×105CFU/mL

三、 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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手机版：酸奶中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见详情
冻干粉；菌液；平板
2029-12-31
≥10
1000
见产品详情
1支/套
2026-04-18
≥10
800
见产品详情
50g/袋
2026-05-04
1
1200
见产品详情
1支/套
2025-12-21
≥10
1200
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50g
2026-10-18
5
1000
见详情
冻干粉；菌液；平板
2029-12-31
≥10
800
见证书
250g
0
120
见证书
250g
0
90
见证书
250g
0
290
见证书
250g
0
290
见证书
9ml*20支
0
160
见证书
250g
0
280
见证书
瓶
0
1140
见证书
瓶
0
1140
见证书
瓶
0
1675
见证书
瓶
0
1675
见证书
瓶
0
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见证书
瓶
0
1675
见证书
瓶
0
1140
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国标解读：
标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
标准号：GB 4789.35-2023
适用范围
适用于各类食品（包括发酵乳、乳粉、果蔬制品等）中乳酸菌的计数和鉴定，特别包含酸奶等发酵乳制品的商业无菌检验要求。
核心检测方法
1. 平板计数法：使用MRS琼脂和MC琼脂培养基分离培养
2. 菌落形态鉴别：通过显微镜观察菌体形态及革兰氏染色特性
3. 生化鉴定：过氧化氢酶试验、糖发酵试验等确认菌种
检出限与定量限
• 最低检出限：1 CFU/g(mL)
• 定量范围：10⁴~10⁷ CFU/g(mL)（常规样品）
• 报告方式：＜1 CFU/g(mL)（未检出时）
质控样品要求
1. 阳性对照：使用标准菌株（如嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌）
2. 阴性对照：无菌生理盐水替代样品
3. 平行试验：每批次样品需做≥2个平行稀释度
4. 培养基验证：每批培养基需做无菌试验和生长试验
关键实验步骤
1. 样品处理：无菌称取25g样品+225mL无菌生理盐水均质
2. 梯度稀释：制备10⁻¹~10⁻⁷系列稀释液
3. 倾注培养：
  - 双歧杆菌：MC琼脂，厌氧罐(36±1)℃培养72h
  - 乳杆菌/球菌：MRS琼脂，(36±1)℃需氧培养48h
4. 结果计算：选择30~300 CFU的平板进行菌落计数
特别说明
• 区分培养：需同时使用MRS和MC两种培养基分离不同属的乳酸菌
• 干扰排除：样品中含酵母菌时需添加0.2%山梨酸钾抑制
• 厌氧控制：双歧杆菌检验需保证厌氧罐氧浓度＜1%
• 时效要求：样品稀释后需在15min内完成倾注培养

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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