酸奶中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023
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乳粉中烟酸分析质控样
MCS-11072 | 11.1mg/kg
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乳粉中烟酸分析质控样
MCS-11072 | （mg/100g） 4.25
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植物油中磷分析质控样GB 5009.87-2016
MCS-30249 | 46.5mg/100g
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酸奶中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023
MCS-11405 | 见证书
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乳粉中叶酸分析质控样
MCS-11234 | 119µg/100g
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酸奶中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023
MCS-11405 | 见产品详情
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奶粉中水分质控样品
P24739 | 见证书
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饮料中铝分析质控样品
NCS192188 | 见证书
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牛肉粉中恩诺沙星分析质控样品（阴性）
NCS190988-Y | 见证书
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橙汁中日落黄分析质控样品
NCS192202 | 见证书
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蔬菜粉(白菜粉)中噻虫胺分析质控样品（阴性）
NCS191047-Y | 见证书
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α-乳白蛋白
NCS1603678-100mg | 见证书
一、 基本信息
二、 特性量值
三、 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
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GB 4789.35-2023《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》
适用于酸奶、发酵乳制品及含乳酸菌的食品中乳酸菌总数测定，包括嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等发酵菌种
1. 选择性平板计数法：采用MRS琼脂和MC琼脂双平板培养
2. 36±1℃厌氧培养72±2小时
3. 菌落形态学观察与生化鉴定结合
1. 定量限：≥10 CFU/g(mL)
2. 报告规则：＜10 CFU/g(mL)时报告"未检出"
3. 稀释梯度要求：最低稀释度需满足平板菌落数≥10
1. 必须使用有证乳酸菌质控样品（如酸奶基质）
2. 需验证：嗜热链球菌(ATCC 19258)、德氏乳杆菌(ATCC 7830)
3. 质控频次：每批次样品检测需同步进行质控
4. 回收率要求：80%-120%
1. 样品处理：无菌称取25g样品+225mL生理盐水均质
2. 梯度稀释：制备10⁻¹～10⁻⁷梯度稀释液
3. 平板接种：选择2-3个适宜稀释度，双平板培养
4. 菌落鉴别：MRS平板计乳杆菌，MC平板计嗜热链球菌
5. 确认试验：革兰染色、过氧化氢酶试验、糖发酵试验
1. 需区分活菌与死菌：检测前不得进行样品冷冻处理
2. 时间控制：样品制备到接种需在15分钟内完成
3. 干扰处理：含双歧杆菌样品需添加半胱氨酸盐酸盐
4. 结果计算：乳酸菌总数=乳杆菌数+嗜热链球菌数
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