FB2添加剂（A+B）/每100ml Fraser增菌肉汤中添加 1支FB2添加剂A和B_培养基_菌种_标准物质_萘析商城

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FB2添加剂（A+B）/每100ml Fraser增菌肉汤中添加 1支FB2添加剂A和B

HB4194-2b

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2ml*20支

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FB2添加剂（A+B）介绍：

用途：每100ml Fraser增菌肉汤中添加 1支FB2添加剂A和B。

成分：

FB2 A：柠檬酸铁铵0.05g

FB2 B：萘啶酮酸2mg，盐酸吖啶黄2.5mg

保存条件：2-8℃。

FB2添加剂（A+B）微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃需氧培养25±1小时。

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食品添加剂使用标准解读

适用范围	适用于所有食品添加剂的使用管理，包括防腐剂、抗氧化剂、着色剂等23大类，明确罐头、面包、糕点等特定食品中禁用部分添加剂[1][4][5]。

核心检测方法

采用国际通用的色谱法、光谱法及质谱联用技术，重点监测防腐剂残留量、着色剂成分合规性[1][5]。

检出限与定量限

防腐剂类最低检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg；合成着色剂定量限需符合仪器灵敏度要求的10倍信噪比[4][6]。

质控样品要求

需包含空白样品、加标回收样品及实际样品，加标浓度覆盖标准限值的50%-150%，平行实验次数≥3次[5][6]。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用溶剂萃取或固相萃取法；
2. 仪器分析：HPLC或GC-MS检测目标物；
3. 结果验证：通过保留时间与标准品比对确认[1][6]。

特别说明	1. 新版标准删除落葵红、密蒙黄等6种添加剂； 2. 罐头类食品全面禁止使用防腐剂； 3. 甜味剂混合使用需计算总量限制[4][5][10]。

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