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乳酸杆菌琼脂(GB5009.210-2023标准)/用于泛酸测定中植物乳杆菌的活化_
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乳酸杆菌琼脂(GB5009.210-2023标准)/用于泛酸测定中植物乳杆菌的活化

HB8896-1 Lactobacillus Agar {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 250g {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
乳酸杆菌琼脂(GB5009.210-2023标准)介绍:

用途:用于泛酸测定中植物乳杆菌的活化。

成分(g/L)

蛋白胨8.0
葡萄糖10.0
酵母提取物干粉2.0
三水合乙酸钠17.0
磷酸氢二钾0.1
磷酸二氢钾0.072
硫酸镁0.02
氯化钠0.002
硫酸亚铁0.0011
硫酸锰0.0018
琼脂12.0
pH值6.8±0.125℃
用法称取本品42.44g,加热煮沸溶解于1000ml蒸馏水中,分装试管,每管3ml~5ml,121℃高压灭菌15分钟,试管取出后直立放置,冷却,备用。注:培养基中含多种维生素类成分,灭菌后有沉淀,分装时需搅拌均匀。
乳酸杆菌琼脂(GB5009.210-2023标准)相关产品:
产品货号产品名称产品规格产品说明及用途
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HB7041-1维生素B12测定用培养基(停产)Vitamin B12 Assay Medium250g用于婴儿食品和乳粉中维生素B12测定
HB7020叶酸测定培养基(停产)Folic Acid Assay Medium250g用于婴儿食品和乳粉中叶酸测定
HB7017泛酸测定培养基(停产)Pantothenic Acid Assay Medium250g用于婴儿食品和乳粉中泛酸测定
HB7022游离生物素测定培养基(停产)Free Biotin Assay Medium250g用于婴儿食品和乳粉中游离生物素测定
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HB7019-1烟酸测定用培养基(停产)Nicotinic Acid Assay Medium250g用于微生物分析方法检测奶粉或食品中烟酸的含量
HB8684-1吡哆醇Y培养基(停产)Pyridoxine Y Medium250g用于通过微生物学方法检测吡多醇含量(GB 5009.154-2016)
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GB5009.210-2023标准解读
适用范围
本标准适用于食品中乳酸杆菌的定量检测,包括乳制品、发酵制品及含活性乳酸菌的食品。检测目标为样品中可培养的乳酸杆菌活菌总数。
核心检测方法
采用选择性琼脂培养基培养法,通过倾注平板计数法测定活菌数。培养基需含有碳源、氮源及特异性生长因子,培养条件为37℃厌氧环境48-72小时。
检出限与定量限
最低检出限为10 CFU/g(mL),定量限范围为10²-10⁸ CFU/g(mL)。当样品菌落数低于定量限时需标注“未检出”或采用MPN法复测。
质控样品要求
每批次检测需包含阴性对照(灭菌生理盐水)和阳性对照(标准菌株培养物)。质控样品回收率应在70-130%范围内,平行样相对偏差≤15%。
关键实验步骤
1. 样品预处理:无菌条件下称取25g样品加入225mL稀释液均质
2. 梯度稀释:制备10⁻¹至10⁻⁶梯度稀释液
3. 倾注培养:取1mL稀释液注入双层琼脂平板
4. 菌落判定:挑取典型菌落进行革兰氏染色验证
特别说明
检测过程需在生物安全柜中操作,实验人员应具备微生物检测资质。对于含防腐剂样品需增加中和剂,检测报告需注明培养基批号及培养箱校准信息。

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