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叶酸测定培养基（停产）/用于婴儿食品和乳粉中叶酸测定

HB7020

Folic Acid Assay Medium

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250g

hopebio

见证书

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叶酸测定培养基（停产）介绍：

用途：用于婴儿食品和乳粉中叶酸测定。

成分(g/L)

酸水解酪蛋白	10.0
葡萄糖	40.0
乙酸钠	40.0
磷酸二氢钾	1.0
磷酸氢二钾	1.0
DL-色氨酸	0.2
L-胱氨酸盐酸盐	0.5
L-天冬氨酸	0.6
腺嘌呤	0.01
鸟嘌呤盐酸盐	0.01
尿嘧啶	0.01
黄嘌呤	0.02
吐温80	0.1
还原型谷胱甘肽	0.005
无水硫酸镁	0.2
氯化钠	0.02
硫酸亚铁	0.02
硫酸锰	0.015
核黄素	0.001
对氨基苯甲酸	0.002
盐酸吡哆辛	0.004
盐酸硫胺素	0.0004
泛酸钙	0.0008
生物素	0.00002
pH6.7±0.1	25℃

检验原理：

叶酸是鼠李糖乳杆菌（ATCC7469）生长所需的营养素，在一定控制条件下，将鼠李糖乳杆菌液接种至含有式样液的培养液中，培养一段时间后测定透光率（或吸光度值），根据叶酸含量与透光率（或吸光度值）的标准曲线计算出试样中叶酸的含量。

用法：

称取本品9.4g，另称取50mg抗坏血酸，加热溶解于100ml蒸馏水中，分装试管，每管5ml，使沉淀物分散均匀，加入标准品或测试样品，用蒸馏水补体积至10ml，121℃高压灭菌5分钟，备用。

注：培养基中含多种维生素类成分，灭菌后有沉淀，分装时需搅拌均匀。

叶酸测定培养基上细菌的生长情况：

叶酸测定培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养16-24小时。

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产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
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HB7017-1	泛酸测定培养液(GB5009.210-2023标准)Pantothenic Acid Assay Medium	250g	用于微生物分析方法检测奶粉或食品中泛酸的含量
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食品安全国家标准食品中叶酸的测定

适用范围	适用于食品中叶酸的测定，包括天然叶酸和添加叶酸的食品。新增微孔板法用于缩小反应体系，提高检测效率[2][7]。

核心检测方法

基于鼠李糖乳杆菌生长法：
1. 试管法：传统反应体系，通过透光率测定叶酸含量。
2. 微孔板法：缩小反应体积，使用酶标仪测定吸光度值，适用于高通量检测[2][7]。

检出限与定量限

检出限为0.1 ng，定量范围为0.1~0.8 ng。微孔板法通过缩小反应体积保持相同灵敏度[7][8]。

质控样品要求

1. 菌种：鼠李糖乳杆菌需定期活化并验证活性。
2. 培养基：含特定维生素成分，灭菌后需充分混匀沉淀物以保证均一性[4][7]。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酶解（木瓜蛋白酶、淀粉酶）释放结合态叶酸。
2. 接种培养：37℃恒温培养16~24小时，测定透光率或吸光度值。
3. 标准曲线绘制：梯度稀释标准液，验证线性关系[2][7]。

特别说明	1. 与2014版相比，新增微孔板法并调整精密度要求。 2. 天然叶酸需酶解转化为游离态后检测，避免低估含量[2][5][7]。

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