水中麦芽糖溶液标准物质（GB 5009.8-2023）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中麦芽糖溶液标准物质（GB 5009.8-2023）

BWQ9879-2016

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69-79-4

5mL

伟业计量

20mg/mL

见证书

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DM0192-0100 | HPLC≥98%（双峰）
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CCFD200410 | >95%

研制依据	GB 5009.8-2023 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定（2024-03-06实施）
基质	水
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格5mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	适用但不限于GB 5009.8-2023 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。

一、样品制备

本标准物质采用麦芽糖一水合物标准品（CAS：6363-53-7）为溶质，以水为溶剂，在室温(20±3)℃洁净无菌实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质以配制值作为浓度标准值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	麦芽糖	20mg/mL	1%	水

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格5mL携带或运输时应有防碎裂保护。

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相关标准解读（水中麦芽糖溶液检测）

GB/T 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围：	适用于食品（包括液态样品、固体饮料等）中麦芽糖及其他四种糖的定量分析，可扩展至食品加工用水、饮料等水基样品
关联内容：	标准采用高效液相色谱法（HPLC），通过示差折光检测器测定麦芽糖含量，明确要求水溶液样品需经适当前处理（如稀释、过滤）
检出限：	麦芽糖的方法检出限为0.1g/100g（固体）或0.01g/100mL（液体），定量限为0.3g/100g（固体）或0.03g/100mL（液体）
GB/T 5750.8-2023《生活饮用水标准检验方法第8部分：有机物指标》
适用范围：	针对生活饮用水中有机物指标的通用检测方法，含糖类物质检测时需参照附录方法或引用其他标准（如GB/T 5009.8）
关联内容：	标准未直接规定麦芽糖的检测方法，但提出水样中低浓度糖类物质需通过固相萃取富集后结合HPLC或酶法分析
检出限：	引用方法中麦芽糖的典型检出限为0.05mg/L（酶法）或0.1mg/L（HPLC）
SN/T 3859-2014《出口食品中麦芽糖含量的测定》
适用范围：	专门针对出口食品（含饮料、糖浆等液态产品）中麦芽糖含量的测定，可直接应用于水溶液体系样品
关联内容：	采用离子色谱法，明确要求液态样品需经0.22μm滤膜过滤后直接进样分析
检出限：	方法检出限为0.005g/100g（折合水溶液浓度约0.5mg/L）

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水中麦芽糖溶液标准物质（GB 5009.8-2023）

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