糕点中蔗糖分析质控样GB 5009.8-2023_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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糕点中蔗糖分析质控样GB 5009.8-2023

MCS-40126

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50g

萘析精选

见证书

常温运输

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1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值（g/100g）
蔗糖	**

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

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GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围：	适用于糕点、乳制品、糖果等食品中蔗糖及其他糖类的定量分析
关联内容：	• 前处理要求：样品需经水提取、沉淀蛋白、过滤等步骤 • 检测方法：高效液相色谱法（HPLC）或酸水解-莱茵-埃农氏法 • 质控要求：需使用蔗糖标准品进行校准，并添加加标回收实验验证准确性
检出限与定量限：	• HPLC法：蔗糖检出限为0.5 g/100g，定量限为1.0 g/100g • 酸水解法：检出限为0.2 g/100g
GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》
关联性说明：	糕点中蔗糖含量需以干基计算，水分测定结果直接影响最终糖分含量换算
方法要求：	采用直接干燥法（105℃恒重法），适用于糕点类高糖高脂样品
质控要点：	平行样相对偏差应≤5%，水分含量≥10g/100g时允许差为0.3g

注：其他标准（GB 5009.5、GB 5009.6、GB 5009.291）的表格结构参照上述格式实现，背景色交替使用#ffffff和#eff9f9保持视觉层次

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