奶粉中苯甲酸质控样品（GB 5009.28-2016）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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奶粉中苯甲酸质控样品（GB 5009.28-2016）

BWS0195-2016

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65-85-0

20g

伟业计量

0.458g/kg

见证书

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研制依据	GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（实施）
基质	奶粉
形态	固态
有效期
存储条件	（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至室温后，并充分摇动以保证均匀，再进行称量，最小取样量为2g。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可用于食品中苯甲酸相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用聚乙烯瓶包装,规格20g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料

一、样品制备

本质控样品采用市售奶粉为原料，经加工，在洁净环境中，经过混匀、干燥、灭菌分装而成。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以检测值作为标准值，检测方法参考《GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》第一法液相色谱法。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	苯甲酸	0.458g/kg	0.069g/kg	奶粉

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用聚乙烯瓶包装,规格20g携带或运输时应有防碎裂保护。

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1. GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
适用范围：	适用于婴幼儿配方食品、乳制品、饮料等食品中苯甲酸的检测，涵盖液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）。
关联内容：	• 明确奶粉等乳制品中苯甲酸的前处理方法（如酸化提取、净化步骤） • 规定色谱条件、定量计算方法及质控要求
检出限：	液相色谱法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg

2. GB 10765-2021《食品安全国家标准婴儿配方食品》
适用范围：	针对0-6月龄婴儿配方食品（包括奶粉）的卫生与安全要求
关联内容：	• 明确禁止添加苯甲酸及其钠盐作为防腐剂 • 要求生产企业对原料和成品中苯甲酸进行风险监控
限量规定：	苯甲酸不得人为添加，天然本底值需符合生产规范要求

3. GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
适用范围：	规范食品添加剂在各类食品中的使用范围及限量
关联内容：	• 明确规定婴幼儿配方食品（含奶粉）中不得使用苯甲酸作为防腐剂 • 要求其他食品中苯甲酸的使用量需低于1.0 g/kg（按实际产品类别调整）

质控样品应用要点

• 质控样品应覆盖标准方法中的检出限（如0.5-10 mg/kg浓度梯度）
• 需验证样品基质与奶粉的一致性（如脂肪、蛋白质干扰排除）
• 检测过程需符合GB 5009.28的重复性要求（相对偏差≤10%）

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