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食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016

MCS-30051 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 50g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 0.191mg/g {{inventory}}
食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:食用油中酸价分析质控样
编号:MCS-30051批号:见证书
规格:50g性状:粘稠液体
包装:棕色玻璃瓶储存条件:冷冻(-15±3℃)、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
酸价 (以氢氧化钾计)0.191mg/g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.342mg/g
50g
0
800
见备注
20g
0
1200
见产品详情
50g
0
1200
见产品详情
50g
0
1200
2.81mg/kg
50g
0
800
100μg/mL
20mL
0
40
100μg/mL
20mL
0
40
见证书
100g
0
1200
0.16mg/g
100g
0
500
1.35mg/g
80g
0
480
2组分
80g
0
600
5组分
5瓶/套
0
480
2组分
2瓶/套
0
120
3组分
4支/套
0
360
4.640mg/g
100g
0
600
见证书
50g
0
1200
见证书
50g
0
1400
2组分
20g
0
840
见证书
50g
0
1400
见产品详情
50g
0
1200
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解读
标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》GB 5009.229-2016
适用范围
1. 适用于食用植物油、食用动物油脂、食用油脂制品
2. 适用于坚果与籽类食品的酸价测定
3. 不适用于辣椒油、芝麻油等深色油脂(需采用电位滴定法)
核心检测方法
1. 第一法:冷溶剂自动滴定法 - 乙醚-异丙醇混合溶剂,自动电位滴定仪
2. 第二法:冷溶剂指示剂滴定法 - 乙醚-乙醇混合溶剂,酚酞指示剂
3. 第三法:热乙醇指示剂滴定法 - 热乙醇溶剂,酚酞指示剂(适用难溶样品)
检出限与定量限
1. 检出限(LOD):0.07 mg/g(以KOH计)
2. 定量限(LOQ):0.20 mg/g(以KOH计)
3. 精密度要求:平行样相对相差≤10%
质控样品要求
1. 每批次样品需同时测定质控样
2. 优先选用有证标准物质(CRM)
3. 质控样酸价范围应覆盖日常检测浓度
4. 质控样测定值必须在证书标示不确定度范围内
5. 每20个样品至少插入1个质控样
关键实验步骤
1. 样品处理:液态油直接取样,固态油脂60℃熔融后取样
2. 溶剂添加:按方法要求加入50-100mL混合溶剂
3. 滴定操作
• 自动滴定法:滴定至pH 8.5终点
• 指示剂法:滴定至粉红色15s不褪色
4. 空白试验:每批次同步进行溶剂空白滴定
5. 结果计算:酸价(mg/g) = (V-V₀)×C×56.11/m
特别说明
1. 溶剂安全:乙醚为易燃易爆试剂,需防爆通风操作
2. 终点判定:深色油样必须采用电位滴定法(第一法)
3. 温度控制:冷溶剂法需保持25±5℃环境温度
4. 时效要求:油脂样品开封后需在2天内完成检测
5. 标准更新:替代GB/T 5009.37-2003酸价检测方法

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!