食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016
MCS-30005 | 见产品详情
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占行002
占行002 | 见证书
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016
MCS-30266 | 见证书
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样品
NCS190051-2 | 酸价：0.20±0.03 mg/g；过氧化值：1.1±0.1 g/100g
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MA3-200G
MA3-200G | 见详情
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SUS样标标准品/220G
220G | 见详情
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MCS-50291 | 见证书
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芹菜粉中毒死蜱、氯氰菊酯分析质控样品
NCS192193 | 见证书
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NCS192182 | 见证书
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焙烤食品中13种防腐剂分析质控样品
NCS192140 | 见证书
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蔬菜粉中铁、镁、铜、镉、锌分析质控样品
NCS192197 | 见证书
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
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原理：油脂溶解于乙醚-乙醇混合液，用氢氧化钾标准溶液滴定游离脂肪酸，通过酚酞指示剂颜色变化判定终点。
第二法：冷溶剂自动电位滴定法
原理：样品溶解在甲基叔丁基醚-异丙醇混合溶剂中，通过自动电位滴定仪判断滴定终点，精密度更高。
第二法：检出限0.07mg/g，定量限0.2mg/g
（以KOH计，当酸价＞10mg/g时应减少试样称样量）
2. 质控样测定值应在证书标示值的不确定度范围内
3. 精密度要求：酸价≤5mg/g时，相对偏差≤8%；酸价＞5mg/g时，相对偏差≤5%
4. 每20个样品至少插入1个质控样
溶剂配制：乙醚-乙醇混合液（2：1）需预先用碱液中和至中性
滴定操作：
- 第一法：边滴定边振摇至粉红色持续15s不褪色
- 第二法：设置电位突跃阈值为30mV，滴定速度1.5mL/min
空白试验：使用等量溶剂进行空白滴定校正
温度控制：滴定过程环境温度≤25℃
2. 深色油干扰处理：可增加溶剂用量或采用第二法
3. 水分干扰：样品含水＞0.1%时需先脱水处理
4. 滴定终点判定：第一法应避免过度滴定（粉红色维持15s即可）
5. 标准溶液要求：氢氧化钾标准溶液需每周标定，贮存于棕色瓶中
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！