• 欢迎来到萘析商城
当前位置: 首页 标准物质 基质类 混标 膨化食品中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016
膨化食品中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

膨化食品中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016

MCS-40184 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 50g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 见产品详情 {{inventory}} 见证书
膨化食品中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:膨化食品中酸价、过氧化值分析质控样
编号:MCS-40184批号:见证书
规格:50g性状:固体
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
酸价 (以氢氧化钾计)0.37mg/g
过氧化值0.21g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品:膨化食品中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016

手机版:膨化食品中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016

以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.342mg/g
50g
0
800
见备注
20g
0
1200
见产品详情
50g
0
1200
见产品详情
50g
0
1200
2.81mg/kg
50g
0
800
100μg/mL
20mL
0
40
100μg/mL
20mL
0
40
见证书
100g
0
1200
0.16mg/g
100g
0
500
1.35mg/g
80g
0
480
2组分
80g
0
600
5组分
5瓶/套
0
480
2组分
2瓶/套
0
120
3组分
4支/套
0
360
4.640mg/g
100g
0
600
见证书
50g
0
1200
2组分
50g
0
840
2组分
50g
0
840
2组分
20g
0
840
查看更多 GB 5009.229-2016 的产品
标准名称及标准号
GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价和过氧化值的测定》
适用范围
适用于膨化食品、油脂及含油脂食品中酸价和过氧化值的测定。包括但不限于油炸食品、坚果制品等含油脂的加工食品。
核心检测方法
酸价测定:采用酸碱滴定法,以氢氧化钾标准溶液滴定样品中的游离脂肪酸。
过氧化值测定:采用碘量法,通过硫代硫酸钠标准溶液滴定样品中过氧化物释放的碘。
检出限与定量限
酸价:检出限(LOD)为0.2 mg/g,定量限(LOQ)为0.5 mg/g。
过氧化值:检出限(LOD)为0.005 g/100g,定量限(LOQ)为0.01 g/100g。
质控样品要求
1. 质控样品需与待测样品基质一致(如膨化食品);
2. 需包含已知浓度的酸价和过氧化值参考值;
3. 每批次检测需同步进行质控样测定,偏差需≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:粉碎后称取均匀样品,用石油醚提取油脂;
2. 酸价测定:溶解油脂后酚酞指示,氢氧化钾滴定至粉红色终点;
3. 过氧化值测定:加入碘化钾反应后,硫代硫酸钠滴定至蓝色消失。
特别说明
1. 实验需在通风橱中进行,避免有机溶剂挥发危害;
2. 滴定过程需严格控制温度(25℃±2℃),防止结果漂移;
3. 硫代硫酸钠溶液需定期标定,确保浓度准确性。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!