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细菌总数显色培养基/用于快速检测食品、水质和环境中的菌落总数

HB7005

Aerobic Count Chromogenic Medium

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250g

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见证书

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细菌总数显色培养基介绍：

细菌总数显色培养基是青岛海博生物公司改良的培养基，用于快速检测食品、水质和环境中的细菌总数。菌落显红色、淡红色。

成份(g/L)

特殊营养物质	8.4
显色剂	0.1
琼脂	15.0
pH 6.9-7.1 25℃

此配方可以进行改良或增加营养成份以获得最佳的结果。

用法

称取本品23.5克，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，冷却至45-50℃时，倾入无菌平皿。 倾注法： 取适当稀释度的样品液1ml加入无菌平皿中，再加入冷却好的培养基约15ml，混合均匀，待培养基完全凝固后，36±1℃培养24～48h进行计数； 涂布法： 取冷却至45-50℃培养基，倾入无菌平皿，待培养基完全凝固后，在超净工作台中开盖吹15-30分钟，去掉培养基表面水汽，加入适当稀释度的样品液1ml，涂布于培养基上，36±1℃培养基24-48h进行计数。操作步骤 1、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液； 2、取样品液1ml加入冷却至45-50℃显色培养基中混匀或涂布于平板上； 3、36±1℃培养24～48h，选用有30～200个菌落的平板，计数平板上出现的红色菌落(不论其大小和颜色深浅均计数)。

质量控制 1、外观此干燥培养基的粉末均匀，具有良好的流动性，呈乳白色。制备好的平板呈透明无色固体或淡粉色培养基。 2、微生物试验在 36±1℃培养24-48h：

质控菌株	ATCC	生长情况	菌落颜色
单增李斯特氏菌	19114	+++	红色
金黄色葡萄球菌	25923	+++	红色
大肠埃希氏菌	25922	+++	红色
沙门氏菌	14028	+++	红色
肺炎克雷伯氏菌	10031	+++	红色

方法的局限性 本培养基用于菌落总数计数时，有些菌落可能会显无色，但都应计数在总数内。典型特征 典型菌落为红色至淡红色。

贮存制备好的平板应立即使用，应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处，保存温度 2-8℃，注意避光保存。失效干燥培养基超过保质期、结块和颜色变化都不能使用。注意此培养基仅供实验室使用。

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细菌总数显色培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24-48小时。注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。

细菌总数显色培养基同名产品推荐：

HBPM7005 细菌总数显色平板（9cm） 9cm*10个/包

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产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
HB7003-1	大肠杆菌/大肠菌群液体显色培养基	1000ml	大肠杆菌和大肠菌群显蓝色、大肠杆菌在紫外下有荧光
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HBDPK004	肠球菌显色培养基(无菌颗粒) Ready Culture Enterococci 100(Sterility)	100ml*20/包	用于快速、准确地检测水中肠球菌和D型链球菌
HB5213	MUG培养基MUG Medium	100g	用于大肠杆菌测试（中国药典）
HB0141	茜素-β-半乳糖苷琼脂(Aliz-gal琼脂)Aliz-gal Agar	100g	用于食品、饮料和饮用水中大肠菌群快速检测和计数（GB标准）
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HB7002	大肠菌群显色培养基Coliform Chromogenic Medium	1000ml	用于快速、准确检测大肠菌群，培养24小时，大肠菌群显蓝绿色
HB7003-7	大肠杆菌／大肠菌群显色培养基(第二代)E.Coli/Coliform Chromogenic Medium	1000ml	用于快速、准确同时检测大肠杆菌和大肠菌群，培养24小时，大肠杆菌显蓝色-紫色，大肠菌群显红色
HBPM7003	大肠杆菌／大肠菌群显色培养基(平皿)（9cm）	9cm*10个/包	用于快速、准确同时检测大肠杆菌和大肠菌群，培养24小时，大肠杆菌显蓝色-紫色,大肠菌群显红色
HB7004	TBX培养基TBX Agar	1000ml	用于快速、准确检测大肠杆菌，培养24小时，大肠杆菌显蓝绿色
HB7006	O157显色培养基O157 chromogenic medium	1000ml	用于O157菌的显色培养，O157菌显亮红色、淡红色或红色
HB7007	沙门氏菌显色培养基（停产）Salmonella Chromogenic Medium	1000ml	用于沙门氏菌的显色培养沙门氏菌显亮红色
HB7008	李斯特氏菌显色培养基Listeria Chromogenic Medium	1000ml	用于李斯特氏菌的显色培养，单增李斯特氏菌显蓝色，外围有一不透明环
HB7009-5	金黄色葡萄球菌显色培养基(第二代）Staphylococcus	1000ml	用于金黄色葡萄球菌的显色培养，金黄色葡萄球菌显紫红色
HB7010-1	霉菌和酵母菌显色培养基	1000ml	用于霉菌和酵母菌的显色培养
HB7011-5	弧菌显色培养基（第二代）Vibrio Chromogenic Medium	1000ml	用于弧菌的显色培养，副溶血性弧菌显蓝绿色，霍乱弧菌和创伤弧菌显紫红色，溶藻弧菌显淡黄色或米黄色
HB7004-2	胰蛋白胨胆盐X-葡糖苷酸(TBX）琼脂TBX Agar	1000ml	用于快速、准确检测大肠杆菌，培养24小时，大肠杆菌显蓝绿色
HB8569-1	MMO-MUG培养基	250g	用于生活饮用水及其水源水中大肠菌群和大肠埃希氏菌的同时检测
HB7012-1	克罗诺杆菌（阪崎肠杆菌）显色培养基	200g	用于阪崎肠杆菌的显色培养，阪崎肠杆菌显蓝色，其它肠杆菌显无色
HB8559	EC-MUG培养基EC-MUG Medium	250g	用于生活饮用水及其水源水中大肠埃希氏菌的检测
HB8559-1	EC-MUG培养基（100g）	100g	用于生活饮用水及其水源水中大肠埃希氏菌的检测
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HB8558-1	MUG营养琼脂培养基NA-MUG Agar Medium	100g	用于滤膜法检测生活饮用水及其水源水中大肠埃希氏菌
HB7014-1	肠球菌显色培养基	1000ml	用于肠球菌的显色培养，肠球菌显红色至紫红色
HB8691	MEI培养基MEI Medium	1000ml	用于一步滤膜法显色检测或计数水中的肠球菌
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HB8569-2	MMO-MUG培养基MMO-MUG Medium	100g	用于生活饮用水及其水源水中大肠菌群和大肠埃希氏菌的同时检测
HB8499	MUGal肉汤MUGal Broth	100g	用于食品、饮料和饮用水中大肠菌群快速检测计数（GB/T）
HB7021-2	蜡样芽孢杆菌显色培养基（第三代）	1000ml	用于蜡样芽胞杆菌的显色培养，蜡样芽孢杆菌显蓝绿色且菌落周围有一不透明环
HB7013	尿道定位显色培养基	1000ml	用于导致尿路感染的主要微生物的初步鉴定和分离培养
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HBPM7014-1	肠球菌显色平板（9cm）Enterococcus Chromogenic Plate	9cm*10个/包	用于肠球菌的显色培养，肠球菌显红色至紫红色
HBPM7010-1	霉菌和酵母菌显色平板（9cm）Moulds and Saccharomyces Chromogenic Plate	9cm*10个/包	用于霉菌和酵母菌的显色培养
HBPM7021-1	蜡样芽孢杆菌显色平板（9cm）（第三代）Bacilus Cereus Chromogenic Plate	9cm*10个/包	用于蜡样芽胞杆菌的显色培养，蜡样芽孢杆菌显蓝绿色且菌落周围有一不透明环
HBPM7001	大肠杆菌显色培养基（9cm）E.Coli Chromogenic Medium Plate	9cm*10个/包	用于快速、准确检测大肠杆菌，培养24小时，显蓝绿色
HBPM7009-5	金黄色葡萄球菌显色平板（9cm）（第二代）Staphylococcus Chromogenic Prepared Plate Medium	9cm*10个/包	用于金黄色葡萄球菌的显色培养，金黄色葡萄球菌显紫红色
HBPM7012	克罗诺杆菌（阪崎肠杆菌）显色平板（9cm）（2-8℃）Enterobacter Sakazakii Chromogenic Plate	9cm*10个/包	用于阪崎杆菌的显色培养，阪崎杆菌显蓝色，其它肠杆菌显无色。
HBPM7011-1	弧菌显色培养基平板（9cm）Vibrio Chromogenic Plate	9cm*10个/包	用于弧菌的显色培养，副溶血性弧菌显蓝绿色，霍乱弧菌和创伤弧菌显紫红色，溶藻弧菌显淡黄色或米黄色
HBPM7011	副溶血性弧菌显色平皿（9cm）Vibrio Parahaemolyticus Chromogenic Plate	9cm*10个/包	用于副溶血性弧菌的显色培养，副溶血性弧菌显蓝绿色
HBPM7015	念珠菌显色培养基平板（9cm）Candida Chromogenic Medium Plate	9cm*10个/包	用于白色念珠菌分离和鉴定
HBPM7018	志贺氏菌显色平皿（9cm）Shigella Chromogenic Plate	9cm*10个/包	用于志贺氏菌显色培养
HBPM7008	李斯特氏菌显色平板（9cm）Listera Chromogenic Plate	9cm*10个/包	用于李斯特氏菌的显色培养，单增李斯特氏菌显蓝色，外围有一不透明环
HBPM7005	细菌总数显色平板（9cm）Total Genes Chromogenic Plate	9cm*10个/包	用于快速、准确检测细菌总数，培养24小时，细菌显红色
HBPM7007-1	沙门氏菌显色（第二代）琼脂平板（9cm）Salmonella Chromogenic Agar Plate	9cm*10个/包	用于沙门氏菌的显色培养，沙门氏菌显紫色
HB7009-41	金黄色葡萄球菌显色培养基(第二代)(不含琼脂)Staphylococcus	1000ml	用于金黄色葡萄球菌的显色培养，金黄色葡萄球菌显紫红色

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国家标准 GB 4789.2—2016 解读

适用范围	适用于食品、饮料、乳制品等样品中菌落总数的测定，作为评价卫生质量的核心指标[7]。

核心检测方法

采用平板计数法，通过倾注或涂布方式使细菌在琼脂培养基上形成可见菌落[7]。显色培养基可使目标菌落呈红色，便于计数[1][4]。

检出限与定量限

检出限为1 CFU/g（mL），定量范围要求平板菌落数在30-200 CFU之间以确保统计有效性[7]。

质控样品要求

需同步进行空白对照和已知浓度标准菌株的回收率试验，偏差应≤0.5 log CFU/g（mL）[7]。

关键实验步骤

1. 样品制备：按无菌操作稀释样品至适宜梯度
2. 接种：采用倾注法（15ml培养基+1ml样品液）或涂布法（预凝固平板+1ml样品液）[1][4]
3. 培养：36±1℃倒置培养24-48小时[1][7]
4. 计数：选择30-200个菌落的平板，红色菌落全部计数[4]

特别说明	1. 部分菌株可能不显色，但仍需计入总数[4] 2. 含抑菌成分的样品需验证培养基适用性[7] 3. 显色培养基需验证特异性，避免假阳性/阴性[4]

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