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苹果汁中山梨酸、苯甲酸质控样品(GB 5009.28-2016)_
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苹果汁中山梨酸、苯甲酸质控样品(GB 5009.28-2016)

BWQ9460-2016 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 50mL {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 2组分 {{inventory}} 见证书
  • 甲酸

    F112035-500ml | ACS, ≥88%

  • 甲酸

    F130104-100ml | ACS, ≥96%

  • 甲酸

    F130104-2.5L | ACS, ≥96%

  • 甲酸

    F130104-500ml | ACS, ≥96%

  • 甲酸

    CCFD200131 | >95%滴定

  • 甲酸

    N-12016-1G | 见证书

研制依据

GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定(实施)

基质 苹果汁
形态 液态
有效期
存储条件 冷藏(4±4)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至(20±3)℃,并充分摇动以保证均匀。本标准样品一旦开封应尽快使用,避免样品相关特性发生变化,使用中严格防止沾污。
用途 本标准样品可作为工作标准,用于日常分析和检测;也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装 本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料 GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定。
一、样品制备
本标准样品为含有山梨酸、苯甲酸成分的苹果汁,在室温(20±3)℃洁净实验室封装于棕色玻璃瓶中并经灭菌处理而成。
二、溯源性及定值方法
本标准样品以测量值作为浓度标准值,采用高效液相色谱法(紫外检测器)进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具,保证标准物质量值的溯源性。
三、特征量值及扩展不确定度
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1 苯甲酸 0.579g/kg 0.087g/kg 苹果汁
1 山梨酸 0.269g/kg 0.054g/kg 苹果汁
四、均匀性检验及稳定性考察
参照JJF1343 国家计量技术规范(等效ISO指南35),对分装后的样品进行随机抽样,采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明:均匀性符合F检验规则,稳定性考察良好。
五、包装、储存及使用
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。

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苹果汁中山梨酸、苯甲酸相关标准解读

1. GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围:适用于果汁、饮料、乳制品等食品中苯甲酸、山梨酸的检测,包含苹果汁基质。

关联内容:
前处理方法:采用水蒸气蒸馏或直接稀释法提取目标物
检测方法:高效液相色谱法(HPLC)
色谱条件:C18色谱柱,紫外检测器波长230nm
检出限:
化合物检出限(mg/kg)定量限(mg/kg)
苯甲酸1.03.0
山梨酸1.03.0

2. GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》

扩展应用:该标准方法经验证可用于苹果汁中苯甲酸、山梨酸的同步检测

方法特点:
检测方法:允许采用气相色谱法(GC)进行检测
适用性:适用于复杂基质样品的前处理
验证要求:验证回收率应控制在80%-110%之间

3. GB 5009.1-2003《食品安全国家标准 食品理化检验 总则》

质控要求:
均匀性:质控样品需满足RSD≤10%
稳定性:-20℃保存6个月
不确定度:定值不确定度应≤扩展不确定度(k=2)
方法验证:
空白试验:苹果汁基质需进行本底值测定
加标回收率:应满足85%-115%范围
精密度控制:平行样RSD≤5%

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