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基体/大米粉中无机砷/GB 5009.268-2016、GB 5009.11-2014 第二篇 第一法_
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基体/大米粉中无机砷/GB 5009.268-2016、GB 5009.11-2014 第二篇 第一法

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基体/大米粉中无机砷/GB 5009.268-2016、GB 5009.11-2014 第二篇 第一法介绍：

组分信息：

标准品

CAS号名称标准值单位
无机砷无机砷

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见产品详情
50g
2026-12-02
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1600
117mg/kg
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20g
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见产品性情
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30g
2027-09-22
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76.9g/kg
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30g
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20g
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见证书
40g/瓶
2028-11-09
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500mL
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30g/瓶
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7440-38-2
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2026-05-20
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288
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标准名称及标准号
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中无机砷的测定
GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定（第二篇 第一法）
适用范围
GB 5009.268-2016：适用于大米、米粉等植物性食品基体中无机砷的测定。
GB 5009.11-2014（第二篇第一法）：适用于各类食品中无机砷的检测，包括谷物、水产品等。
核心检测方法
GB 5009.268-2016：采用液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法（LC-ICP-MS），分离并定量无机砷形态（As(III)和As(V)）。
GB 5009.11-2014（第二篇第一法）：基于液相色谱-原子荧光光谱联用法（LC-AFS），通过氢化物发生分离检测无机砷。
检出限与定量限
GB 5009.268-2016：无机砷总量检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
GB 5009.11-2014（第二篇第一法）：无机砷检出限为0.02 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg。
质控样品要求
均需使用基体匹配的标准物质（如大米粉CRM）进行校准，每批次实验至少包含2个平行样、1个空白样和1个加标回收样，回收率需在80%-120%范围内。
关键实验步骤
1. 样品前处理：0.15%硝酸溶液提取，离心后过膜；
2. 色谱分离：使用阴离子交换柱（如PRP-X100）分离As(III)和As(V)；
3. 仪器分析：LC-ICP-MS或LC-AFS联用检测，根据保留时间定性，峰面积定量。
特别说明
1. 实验过程中需严格控制酸度（pH=2-3）以避免砷形态转化；
2. 避免使用含硫试剂，防止与砷形成干扰物；
3. 仪器需定期用调谐液校准灵敏度。

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