乳粉中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023
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乳粉中烟酸分析质控样
MCS-11072 | 11.1mg/kg
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乳粉中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023
MCS-11121 | 6.4×10^6 CFU/g
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乳粉中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023
MCS-11121 | 见产品详情
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乳粉中叶酸分析质控样
MCS-11234 | 119µg/100g
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乳粉中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023
MCS-11121 | 见产品详情
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乳粉中乳酸菌分析质控样GB 4789.35-2023
MCS-11121 | 见产品详情
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MA3-200G
MA3-200G | 见详情
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饮料中铝分析质控样品
NCS192188 | 见证书
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牛肉粉中恩诺沙星分析质控样品（阴性）
NCS190988-Y | 见证书
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橙汁中日落黄分析质控样品
NCS192202 | 见证书
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蔬菜粉(白菜粉)中噻虫胺分析质控样品（阴性）
NCS191047-Y | 见证书
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α-乳白蛋白
NCS1603678-100mg | 见证书
1.基本信息
2.特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 4789.35-2023《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》
现行国家标准，替代GB 4789.35-2016版本，2023年发布实施
适用于各类食品中乳酸菌的定量检测，包括：
① 发酵乳制品（酸奶、奶酪等）
② 益生菌制品
③ 乳粉及特殊医学用途配方食品
④ 发酵果蔬制品
⑤ 含活性乳酸菌的冷冻饮品
平板计数法
① 选择性培养基：MRS培养基（嗜热链球菌需使用MC培养基）
② 双平板培养：需氧条件(36±1)℃培养(48±2)小时 + 厌氧条件(36±1)℃培养(72±3)小时
③ 菌落特征识别：直径2±1mm，边缘整齐的白色或淡黄色菌落
① 定量限：10 CFU/g(mL)（满足平板计数30-300 CFU的统计要求）
② 检出限：1 CFU/g(mL)（需通过方法验证确认）
③ 结果报告：＜1 CFU/g(mL)时报告"未检出"
① 基质匹配：需使用与实际样品基质相同的质控样（如乳粉质控样）
② 菌种要求：必须包含嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等目标菌
③ 浓度验证：使用前需验证活菌浓度在10⁴-10⁶ CFU/g范围内
④ 稳定性监控：运输及保存过程需维持(2-8)℃冷链
样品处理：
① 无菌称取25g样品 + 225mL无菌生理盐水
② 均质2分钟（高速均质器≥8000r/min）
培养操作：
③ 梯度稀释采用10倍系列稀释法（稀释液：蛋白胨生理盐水）
④ 倾注培养：每稀释度倾注2个平板
⑤ 厌氧培养需使用厌氧罐（氧气置换率≥99.9%）
① 鉴别要求：需通过革兰氏染色（阳性）和过氧化氢酶试验（阴性）确认
② 双歧杆菌检测：需补充BBL培养基培养并镜检Y型分叉菌体
③ 结果计算：需折算为每克(毫升)样品中乳酸菌数量(CFU/g或CFU/mL)
④ 新版变化：新增对发酵果蔬制品及冷冻饮品的适用性说明
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