食品防腐剂山梨酸溶液标准物质/GB 5009.28-2016_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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食品防腐剂山梨酸溶液标准物质/GB 5009.28-2016

GBW(E)100544

Sorbic acid in water

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110-44-1

5mL

伟业计量

1000μg/mL

见证书

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一、基本信息：

基质	水
形态	液态
有效期	2026-05-30
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名	山梨酸;己二烯酸;清凉茶酸;2，4-己二烯酸;2-丙烯基丙烯酸
理化性质	密度 1.0±0.1 g/cm3沸点 233.0±9.0 °C at 760 mmHg熔点 132-135 °C(lit.)分子式 C6H8O2分子量 112.127闪点 139.9±9.6 °C精确质量 112.052429PSA 37.30000LogP 1.35外观性状白色结晶粉末
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的山梨酸（CAS:110-44-1）为溶质，以2%碳酸氢钠和水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用高效液相色谱法（紫外检测器）进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	山梨酸	1000μg/mL	2%	水

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格5mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定	GB 5009.28-2016

八、参考资料：

《中国药典》2020年版一部。

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
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食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

适用范围	适用于食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的定量检测，包括饮料、调味品、糕点等加工食品。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器，通过保留时间和峰面积进行定性定量分析。
检出限与定量限	山梨酸检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg。
质控样品要求	需使用基质匹配的标准物质，冷藏避光保存，使用前需恒温至20℃±3℃并充分混匀。
关键实验步骤	样品经超声提取、离心过滤后进样分析；色谱柱为C18反相柱，流动相为甲醇-乙酸铵缓冲液。
特别说明	安瓿瓶开封后需立即使用，避免重复熔封；实验过程中需严格防止交叉污染。

食品安全国家标准食品添加剂山梨酸

适用范围	规定食品添加剂中山梨酸的质量要求，适用于生产、检验及食品加工中的防腐剂添加。
核心检测方法	采用高效液相色谱法（HPLC）测定纯度，辅以熔点、水分及重金属指标检测。
检出限与定量限	纯度要求≥99.0%，重金属（以Pb计）≤10 mg/kg。
质控样品要求	生产过程需定期校准仪器，原料需符合食品级化学品标准。
关键实验步骤	样品溶解后经0.45 μm滤膜过滤，色谱条件为乙腈-水流动相，检测波长254 nm。
特别说明	山梨酸需在干燥避光环境下储存，保质期内若结块需重新检测方可使用。

牙膏中限用防腐剂的测定高效液相色谱法

适用范围	针对牙膏中山梨酸等防腐剂的检测，适用于日化产品质量控制。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），使用紫外检测器或二极管阵列检测器。
检出限与定量限	山梨酸检出限为5 mg/kg，定量限为15 mg/kg。
质控样品要求	需使用空白牙膏基质加标样品进行回收率验证，回收率范围应为80%-110%。
关键实验步骤	样品经甲醇超声提取，离心后取上清液过滤；色谱柱温度为30℃，流速1.0 mL/min。
特别说明	若样品含油脂需增加正己烷脱脂步骤，避免色谱柱污染。

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