人造奶油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016
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乳粉中铅分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-11029 | 0.0980mg/kg
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乳粉中铅分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-11029 | 0.0368mg/kg
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乳粉中铅分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-11029 | 0.638mg/kg
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醋中丙酸分析质控样GB 5009.120-2016
MCS-50291 | 见证书
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奶油中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-40192 | 12.4g/100g
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乳粉中铅分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-11029 | 0.0420mg/kg
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占行002
占行002 | 见证书
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饮料中铝分析质控样品
NCS192188 | 见证书
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牛肉粉中恩诺沙星分析质控样品（阴性）
NCS190988-Y | 见证书
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橙汁中日落黄分析质控样品
NCS192202 | 见证书
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蔬菜粉(白菜粉)中噻虫胺分析质控样品（阴性）
NCS191047-Y | 见证书
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α-乳白蛋白
NCS1603678-100mg | 见证书
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》
适用于人造奶油、动植物油脂、油炸食品等食品中酸价的测定。明确包含人造奶油中酸价分析的质控要求，涵盖实验室内控样和标准物质的应用规范。
采用冷溶剂自动电位滴定法：
1. 样品溶解于异丙醇-乙醚混合溶剂
2. 使用氢氧化钾标准溶液进行电位滴定
3. 通过滴定曲线拐点判定终点
4. 酸价计算公式：AV = (V × C × 56.1)/m
(V:滴定体积, C:KOH浓度, m:样品质量)
• 方法检出限(LOD)：0.02 mg/g (以KOH计)
• 定量限(LOQ)：0.05 mg/g
• 线性范围：0.05～10 mg/g
• 人造奶油质控样允许误差：±5%
1. 需使用有证标准物质(CRM)，定值不确定度≤3%
2. 均匀性：不同部位取样RSD＜2%
3. 稳定性：-18℃密封保存期≥6个月
4. 基质匹配：必须含人造奶油基质
5. 使用频次：每批次样品测试须同步进行质控样测定
1. 样品处理：65℃水浴熔化奶油后精密称取3.00±0.05g
2. 溶剂添加：加入50mL异丙醇-乙醚(1:1)混合溶剂
3. 滴定准备：插入复合pH电极，磁力搅拌至完全溶解
4. 参数设置：滴定增量0.05mL，终点判定ΔE/ΔV≥50
5. 空白校正：同步进行溶剂空白滴定
6. 结果计算：自动记录终点体积并计算酸价
• 温度控制：滴定环境需保持25±2℃
• 电极维护：每次使用后用乙醇清洗，每月校准响应斜率
• 溶剂安全：乙醚使用需防爆通风，残留处理执行GB/T 31190
• 质控判定：质控样测定值超出证书值±2SD需复测整批样品
• 称样精度：要求使用0.1mg精度分析天平
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！