蜂蜜中果糖分析质控样品（GB 5009.8-2016）
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批次号：
含量：见证书
规格：25g/瓶
生产日期：
有效期：
适用国标：GB 5009.8-2016 食品中果糖/葡萄糖/蔗糖/麦芽糖/乳糖的测定
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原理：样品经水提取后，通过氨基色谱柱分离，示差折光检测器（RID）检测，外标法定量。色谱条件：
• 色谱柱：氨基柱（250mm×4.6mm, 5μm）
• 流动相：乙腈-水（75:25, v/v）
• 流速：1.0mL/min，柱温：30℃
• 果糖定量限（LOQ）：1.5g/100g
注：实际定量限需通过方法验证确认，蜂蜜样品需满足LOQ≤1%总糖含量
2. 浓度范围：应覆盖日常检测范围（典型值：果糖35-45g/100g）
3. 认证要求：采用有证标准物质（CRM），附不确定度报告
4. 使用频次：每批次样品至少插入2个质控样（前/后各1）
5. 可接受标准：测定值需在证书标示值的±2SD范围内
1. 精密称取蜂蜜1g±0.001g，加超纯水溶解
2. 定容至100mL容量瓶，涡旋混合5min
3. 过0.45μm水相滤膜，弃初滤液5mL
色谱分析
4. 标准曲线配制：果糖标准品梯度浓度（1-50mg/mL）
5. 进样顺序：空白→标准曲线→样品→质控样→标准曲线
6. 保留时间判定：果糖典型保留时间8.5±0.5min
2. 色谱柱维护：每批样品后需用高水相流动相冲洗30min（乙腈:水=50:50）
3. 干扰排除：山梨醇、甘露醇可能干扰，需验证分离度（≥1.5）
4. 结果计算：采用两点校正法，当样品浓度超出标准曲线范围时需稀释重测
5. 方法验证要求：实验室首次检测需进行重复性测试（RSD≤3%）和加标回收（95-105%）
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