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MPC琼脂培养基/用于鲜奶菌落总数快速检测（阻抗法）

HB0101-4

MPC Agar Medium

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250g

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见证书

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MPC琼脂培养基介绍：

用途：用于鲜奶菌落总数快速检测（阻抗法）

成分（g/L）

胰蛋白胨	5.0
酵母浸膏	2.5
葡萄糖	1.0
琼脂	15.0
脱脂奶粉	1.0
pH值7.0 ± 0.1	25℃

检验原理：

胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母膏粉提供B族维生素；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂。

用法：

称取本品 24.5g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装三角瓶,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。

注：培养基中含少量脱脂奶粉，灭菌后可能有少量白色沉淀。

MPC琼脂培养基上细菌的生长特征：

MPC琼脂培养基上细菌的生长特征

MPC琼脂培养基微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置21±1℃需氧培养25±1小时。注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。

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SN标准（涉及MPC琼脂培养基的核心标准解读）

适用范围

适用于鲜奶及乳制品中细菌总数的快速检测（阻抗法），尤其针对嗜冷菌、需氧芽孢菌等目标菌的定量分析[3][5]。

核心检测方法

采用阻抗法结合平板计数技术，通过测量细菌代谢产生的电导率变化实现快速定量。培养基成分包含胰蛋白胨、酵母膏、葡萄糖及脱脂奶粉，支持目标菌的代谢活性[3][8]。

检出限与定量限

标准规定菌落计数范围为20-200 CFU/平板，回收率需≥70%。检出限为10 CFU/g，定量限依据稀释梯度确定[3][5]。

质控样品要求

需使用ATCC标准菌株（如单增李斯特氏菌ATCC19114、小肠结肠炎耶尔森氏菌ATCC23715）进行质控验证，接种量控制在20-200 CFU，确保菌落形态与生长特征符合标准[8]。

关键实验步骤

1. 培养基配制：24.5g干粉溶解于1000ml蒸馏水，121℃灭菌15分钟；
2. 涂布接种：稀释样品后取0.1ml均匀涂布于平板；
3. 培养条件：需氧环境，温度根据目标菌设定（6.5℃±0.5℃培养10天或21℃±1℃培养25小时）[3][8]。

特别说明

1. 培养基需避光保存于2-25℃，防止成分降解；
2. 实验需结合其他生化鉴定方法确认目标菌种；
3. 阻抗法需定期校准仪器以保证数据准确性[3][5][8]。

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