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平板计数琼脂培养基（9cm）/用于细菌总数的测定

HBPM002

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9cm*10个

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平板计数琼脂培养基（9cm）介绍：

用途：用于细菌总数的测定。

成分(g/L)

胰蛋白胨	5.0
酵母浸粉	2.5
葡萄糖	1.0
琼脂	15.0
pH值7.0±0.2	25℃

包装方式：一次性无菌塑料平皿 9cm 辐照灭菌

保存温度：2-25℃

检验原理：

胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母浸粉提供B 族维生素；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂。

平板计数琼脂培养基9cm微生物灵敏度试验：

接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养48±2小时。注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。

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一、YY/T 1239-2014《琼脂平板培养基》标准解读

适用范围

适用于微生物实验室常规检验用的固态琼脂平板培养基（如基础营养培养基、选择性培养基、药敏试验培养基等），不包含干粉培养基[1][4]。

核心检测方法

包括外观检查（质地均匀、无气泡）、琼脂厚度测量（≥3mm）、pH值测定（符合规定范围）、微生物限度检查（污染菌平板数≤5%）及药敏试验验证（符合YY/T 0665-2008）[1][4]。

检出限与定量限

未明确具体数值，但要求质控菌株生长特性符合标准，选择性培养基需有效抑制非目标菌[1][4]。

质控样品要求

使用标准菌株或等效菌株，药敏试验菌株传代次数≤5代；培养基需通过微生物培养特性试验验证性能[1][4]。

关键实验步骤

1. 外观目测检查；
2. 琼脂厚度量具测量；
3. pH计校准与测定；
4. 质控菌株接种与培养观察[1][4]。

特别说明

MH培养基厚度需严格控制在4mm±0.5mm；培养基在有效期内性能需稳定，储存条件需符合生产商规定[1][4]。

二、GB 4789.2-2022《食品安全国家标准菌落总数测定》标准解读

适用范围

适用于食品、食品加工环境及器具的菌落总数测定，明确平板计数琼脂培养基需符合GB 4789.28的质量控制要求[2]。

核心检测方法

1. 样品梯度稀释（1~3个稀释度）；
2. 倾注法接种（培养基温度46~50℃）；
3. 培养条件36±1℃/48±2h；
4. 菌落计数范围25~250个[2]。

检出限与定量限

检出限为1 CFU/g（若最低稀释度平板无菌生长），定量限为25~250 CFU/平板[2]。

质控样品要求

菌落测试片需与平板计数琼脂培养基配方一致，并验证营养等效性；实验需设置空白对照[2]。

关键实验步骤

1. 样品均质与稀释；
2. 无菌操作倾注培养基；
3. 水平放置待凝固；
4. 倒置培养避免冷凝水干扰[2]。

特别说明

新增菌落蔓延处理方案：凝固后覆盖薄层琼脂；删除旧版“无法计数”报告条款，明确采用技术手段保障结果有效性[2]。

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