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MPC琼脂培养基/用于鲜奶菌落总数快速检测（阻抗法）

HB0101-4

MPC Agar Medium

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250g

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见证书

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MPC琼脂培养基介绍：

用途：用于鲜奶菌落总数快速检测（阻抗法）

成分（g/L）

胰蛋白胨	5.0
酵母浸膏	2.5
葡萄糖	1.0
琼脂	15.0
脱脂奶粉	1.0
pH值7.0 ± 0.1	25℃

检验原理：

胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母膏粉提供B族维生素；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂。

用法：

称取本品 24.5g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装三角瓶,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。

注：培养基中含少量脱脂奶粉，灭菌后可能有少量白色沉淀。

MPC琼脂培养基上细菌的生长特征：

MPC琼脂培养基上细菌的生长特征

MPC琼脂培养基微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置21±1℃需氧培养25±1小时。注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定（GB 4789.2-2022）
标准号	GB 4789.2-2022

适用范围

适用范围	适用于食品中菌落总数的测定，包括鲜奶及乳制品。MPC琼脂培养基结合阻抗法可用于快速检测鲜奶样品中的微生物污染水平。

核心检测方法

方法描述	阻抗法通过检测微生物代谢引起的培养基电导率变化，实时监测微生物生长。MPC琼脂培养基用于选择性培养目标菌群，结合自动化设备实现快速定量。

检出限与定量限

检出限（CFU/g或mL）	10 CFU/g（mL）
定量限	10¹-10⁷ CFU/g（mL）

质控样品要求

质控类型	需使用已知菌落总数的标准质控样品（如ATCC标准菌株），平行实验偏差需≤0.5 log CFU/g。

关键实验步骤

步骤概要	1. 样品稀释与均质 2. MPC琼脂培养基接种 3. 阻抗法仪器检测（培养温度36±1℃，时间24±2小时） 4. 数据自动分析并计算菌落总数。

特别说明

注意事项	阻抗法需定期校准设备；MPC琼脂培养基需验证选择性，避免非目标菌干扰；鲜奶样品需冷藏保存并24小时内完成检测。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！