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白酒中总酸、总酯分析质控样品(GB 12456-2021/GB/T 10345-2022)_
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白酒中总酸、总酯分析质控样品(GB 12456-2021/GB/T 10345-2022)

MRM1108-500mL {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 500mL/瓶 {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
白酒中总酸、总酯分析质控样品(GB 12456-2021/GB/T 10345-2022)介绍:

批次号:
含量:见证书
规格:500mL/瓶
生产日期:
有效期:
适用国标:总酸:GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 第一法 酸碱指示剂滴定法。总脂:GB/T 10345-2022 白酒分析方法 7.1 指示剂法


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.113g/L
30mL
0
800
见证书
30mL
0
1000
0
30mL
0
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见证书
30mL
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见证书
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0
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见备注
50mL
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100mg/L
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0
1600
100mg/L
10mL
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见产品详情
30mL
0
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(mmol/L) 46.1
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0
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见证书
30mL
0
2200
2500/25000μg/mL
1.2mL
0
1000
20000μg/mL
1.2mL
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200μg/mL
1.2mL
0
400
见证书
10支
0
3750
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1.2mL
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0
120
10000μg/mL
2mL
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350
20000μg/mL
1.2mL
88-09-5
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400
20000μg/mL
1.2mL
142-62-1
0
350
查看更多 GB/T 10345-2022 的产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
46.54g/L
30mL
0
1200
5.35g/100mL
30mL
0
1200
4.64g/100mL
30mL
0
1200
0.514g/100mL
30mL
0
1200
见证书
50mL
0
1800
见备注
330mL
0
1600
100μg/mL
20mL
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40
2.04g/100mL
50mL
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5.33g/100mL
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40g
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/
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30mL
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672
8.30 g/kg
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11.91g/kg
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1600
见产品详情
30mL
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pH=8.0
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4.97g/100mL
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0.1028mol/L
500mL
1310-73-2
0
108
查看更多 GB 12456-2021 的产品
食品安全国家标准 食品中总酸的测定
适用范围 适用于白酒及其他食品中总酸含量的测定,包括有机酸和无机酸的总量分析
核心检测方法 酸碱滴定法:试样经处理后,以酚酞为指示剂,用氢氧化钠标准溶液滴定至微红色终点
检出限与定量限 检出限:0.05g/100mL
定量限:0.10g/100mL(以乙酸计)
质控样品要求 1. 使用有证标准物质(CRM)
2. 浓度梯度需覆盖待测样品范围
3. 每批次检测需同步测定质控样
4. 质控样测定值应在证书标示值±10%范围内
关键实验步骤 1. 试样制备:白酒直接取样,无需前处理
2. 滴定条件:温度20±1℃,避光操作
3. 终点判定:滴定至微红色30秒不褪色
4. 空白试验:同步进行空白滴定
特别说明 1. 二氧化碳干扰处理:需预先加热除去碳酸饮料中的CO₂
2. 结果表示:白酒结果以g/L计,保留两位有效数字
3. 当pH>8.0时需改用电位滴定法
白酒分析方法
适用范围 白酒中总酯、总酸、固形物等理化指标的检测方法标准
核心检测方法 总酯测定:皂化回流法
1. 试样加氢氧化钠溶液皂化回流
2. 过量碱用硫酸标准溶液反滴定
3. 同时进行空白试验
检出限与定量限 总酯检出限:0.01g/L
总酯定量限:0.05g/L(以乙酸乙酯计)
质控样品要求 1. 使用基体匹配的白酒质控样
2. 浓度范围:低浓度(0.5-1.0g/L)和高浓度(2.0-3.0g/L)
3. 平行测定相对偏差≤5%
4. 加标回收率应在95-105%
关键实验步骤 1. 皂化条件:水浴回流30分钟,控制沸腾程度
2. 冷却处理:快速冷却至室温避免酯再生成
3. 滴定控制:滴定速度≤4mL/min,终点呈微红色
4. 空白校正:空白消耗酸量应≥20mL
特别说明 1. 总酯结果需扣除总酸干扰:计算公式包含总酸校正项
2. 含糖试样需先加氢氧化钠溶液预处理
3. 当酒精度>50%vol时需稀释后测定
实验关键控制点
试剂控制 1. 氢氧化钠标准溶液:需新鲜配制并标定
2. 标准溶液标定:双人八平行标定,RSD≤0.2%
3. 酚酞指示剂:配制后有效期不超过15天
仪器控制 1. 滴定管:使用A级50mL滴定管,校准周期半年
2. 回流装置:冷凝管长度≥400mm,水流速1.5L/min
3. 水浴锅:控温精度±1℃,水位高于液面
环境要求 1. 温度:20±2℃,湿度≤70%RH
2. 通风:皂化回流需在通风橱进行
3. 避光:滴定过程避免阳光直射

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