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营养琼脂（NA）（颗粒）/细菌计数、不含糖，可作血琼脂基础和传代用

HBKP0109

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营养琼脂（NA）（颗粒）介绍：

用途：用于一般细菌培养、转种、复壮和增菌等

成分(g/L)：

蛋白胨	10.0
牛肉粉	3.0
氯化钠	5.0
琼脂	15.0
pH值7.3 ± 0.1	25℃

检验原理：胨和牛肉浸出粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源，氯化钠能维持均衡的渗透压，琼脂是培养基的凝固剂。

用法：

称取本品 33.0g ,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装三角瓶 ,121℃高压灭菌 15分钟,备用。

不同细菌在营养琼脂上的生长特征

营养琼脂（NA）（颗粒）微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24-48小时。

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一、适用范围

本标准（GB 4789.28-2013）适用于食品微生物学检验中培养基和试剂的质量控制，涵盖营养琼脂在细菌计数、菌种传代等场景的应用[1]。特别适用于不含糖培养基的制备与验证，如食品、环境样品中需氧菌总数测定。

二、核心检测方法

1. 培养基配制：称取33.0g营养琼脂颗粒溶解于1000ml蒸馏水中，加热至完全溶解后分装。
2. 灭菌条件：121℃高压灭菌15分钟，确保无菌状态[1][2]。
3. 菌落计数：倾注法或涂布法接种样品，36±1℃需氧培养24小时。

三、检出限与定量限

1. 检出限：可检测≥1 CFU/g（或mL）的活菌总数，需通过阴性对照验证特异性。
2. 定量限：线性范围为10⁰~10⁷ CFU/mL，需使用标准菌株（如大肠埃希氏菌ATCC 25922）进行验证[1]。

四、质控样品要求

1. 阳性对照：接种已知浓度标准菌株（如金黄色葡萄球菌ATCC 6538），培养后应形成典型菌落。
2. 阴性对照：不接种菌液的培养基平板应无菌落生长[1][2]。

五、关键实验步骤

1. 加热溶解：需在微波或水浴中加热至沸腾并持续2分钟，避免直接倒入沸水导致结块。
2. 分装灭菌：分装后立即高压灭菌，防止成分降解。
3. 倾注温度：冷却至45-50℃时倾注平板，避免高温破坏琼脂结构[1][2]。

六、特别说明

1. 储存条件：未开封干粉需避光保存于5-30℃，配制后培养基2-8℃保存≤7天。
2. 安全警示：加热时需佩戴防护设备，防止烫伤或爆沸。
3. 适用范围限制：仅限科研或工业检测，不可用于临床诊断[1][2]。

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