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月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）（颗粒）/用于大肠菌群，大肠杆菌的测定（GB、SN标准）

HBKP0102

Lauryl Sulfate Tryptose Broth

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250g

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月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）（颗粒）介绍：

用途:用于大肠菌群、大肠杆菌的测定。

成分(g/L)

胰蛋白胨	20.0
氯化钠	5.0
乳糖	5.0
磷酸氢二钾	2.75
磷酸二氢钾	2.75
月桂基硫酸钠	0.1
pH 值 6.8 ± 0.2	25℃

检验原理胰蛋白胨在培养基中作为营养物质提供菌体细胞生长所需要的氮源、维生素、氨基酸及生长因子等；乳糖提供菌体细胞生长所需要的碳源；氯化钠维持体系渗透压平衡；磷酸盐为菌体生长提供相对稳定的酸碱缓冲体系；月桂基硫酸钠抑制非大肠菌群类细菌的生长。

用法:

称取本品35.6g, 加热搅拌溶解于1000ml 蒸馏水中,分装到有倒立发酵管的20mm*150mm试管中,

每管 10ml,121℃高压灭菌15分钟,备用。

月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）质控结果：

月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）（颗粒）的微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24-48小时。

月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）原理和使用方法：

GB4789.3 大肠菌群检验程序：

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国家标准 GB/T 4789.3-2010 解读

适用范围	适用于食品中大肠菌群最近似值（MPN）的测定，涵盖各类食品样品的微生物学检验[2]。

核心检测方法

采用多管发酵法，通过乳糖发酵产气现象初步判定大肠菌群存在，需结合后续验证试验[2][3]。

检出限与定量限

最低检测限为3 MPN/g（或mL），定量范围依据样品稀释梯度设定，通常采用3个连续稀释度（如10⁻⁵~10⁻⁷）进行梯度检测[5][6]。

质控样品要求

需使用大肠埃希氏菌（CMCC B44102）作为阳性对照，粪肠球菌（ATCC 29212）作为阴性对照，菌悬液稀释梯度需达到10⁻⁷~10⁻⁸级别[5][6]。

关键实验步骤

1. 培养基制备：每升水添加35.6g LST颗粒，121℃灭菌15分钟
2. 样品接种：选取3个稀释度，每稀释度接种3管，每管1mL样品液
3. 培养条件：36±1℃培养48±2小时，观察小倒管产气现象[2][3]

特别说明	1. 月桂基硫酸钠抑制革兰氏阳性菌，但对部分非目标革兰氏阴性菌（如气单胞菌）无抑制作用 2. 培养时间超过48小时可能导致假阳性，需严格控制培养周期[3][4]

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