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胰蛋白胨葡萄糖酵母浸膏肉汤（TPGY）/用于检测肉毒梭菌样品的增菌培养_
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胰蛋白胨葡萄糖酵母浸膏肉汤（TPGY）/用于检测肉毒梭菌样品的增菌培养

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胰蛋白胨葡萄糖酵母浸膏肉汤（TPGY）介绍：

用途：用于检测肉毒梭菌样品的增菌培养

检验原理：酵母粉、胰酪胨、蛋白胨提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖提供碳源；硫乙醇酸钠能有效降低氧化还原电位，防止过氧化物的积累对某些目标菌产生毒性。

胰蛋白胨葡萄糖酵母浸膏肉汤（TPGY）微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置28±1℃厌氧培养120小时。

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国家标准与行业标准解读（GB 4789.12）

适用范围
GB 4789.12 标准规定了食品中肉毒梭菌的检验方法，其中TPGY肉汤用于肉毒梭菌的增菌培养，适用于食品、环境样本及临床标本的微生物学检测[10]。
核心检测方法
1. 培养基配制：称取TPGY基础培养基80g，溶解于1000ml蒸馏水中，加热煮沸后分装试管，覆盖液体石蜡层，121℃灭菌10分钟。
2. 增菌培养：接种样本后，于35℃厌氧培养48-72小时，观察浑浊度及产气现象[10]。
检出限与定量限
检出限为1 CFU/g（或mL），定量限为10 CFU/g（或mL），需通过梯度稀释法验证增菌效果[10]。
质控样品要求
1. 阳性对照：使用肉毒梭菌标准菌株（如ATCC 3502），接种量10-100 CFU/管。
2. 阴性对照：未接种培养基，确保无菌生长[6][10]。
关键实验步骤
1. 培养基预处理：使用前需煮沸10-15分钟以排除游离氧，冷却后无菌添加胰蛋白酶（1:250）。
2. 厌氧条件：培养过程中需严格维持厌氧环境（如使用厌氧罐或气体置换法）[10]。
特别说明
1. TPGY肉汤仅用于增菌，后续需进行毒素检测或分离培养确认肉毒梭菌。
2. 若样本含杂菌，需结合热处理（80℃, 10分钟）或过滤法提高选择性[10]。

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