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卵黄琼脂培养基平板（9cm）(2-8℃)/用于肉毒梭菌的分离培养

HBPM9007-1

Egg Yolk Agar Medium

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9cm*10

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卵黄琼脂培养基平板（9cm）(2-8℃)介绍：

用途：用于肉毒梭菌的分离培养。

包装方式：一次性无菌塑料平皿 9cm

保存条件：2-8℃、避光

成分（g/L）

酵母浸粉	5.0
胰胨	5.0
月示胨	20.0
氯化钠	5.0
琼脂	20.0
pH值7.0±0.2	25℃

检验原理：

酵母浸粉、胰胨、月示胨提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂为凝固剂；50%的卵黄乳液中的卵黄含有卵磷脂，而含卵磷脂酶的细菌可分解卵磷脂，在菌落周边培养基上形成不溶性、不透明的混浊带。

产气荚膜梭菌在卵黄琼脂培养基上的生长特征：

扁平、边缘不规则，在菌落周围形成乳色沉淀晕圈

卵黄琼脂培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置35±1℃厌氧培养48小时。

卵黄琼脂培养基原理及现象

卵磷脂实验操作视频

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国家标准《培养基质量控制标准》解读

适用范围

本标准适用于食品微生物检测中卵黄琼脂培养基的质量控制，特别针对唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）的卵磷脂酶活性检测[1]。

核心检测方法

通过菌落形态学观察与卵磷脂分解现象判断目标菌活性：目标菌在培养基上形成特异性菌落，4天后可见菌落周围乳白色混浊环，斜射光下呈现虹彩现象[1]。

检出限与定量限

检测周期为2-4天：
• 2天可观察到菌落基本形态
• 4天可明确判断卵磷脂酶活性特征[1]

质控样品要求

必须使用标准菌株验证：
• 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌CICC10574
• 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌FSCC126006
要求质控菌株在36±1℃培养后呈现典型菌落特征[1]

关键实验步骤

1. 培养基拆封后需立即进行无菌操作
2. 划线接种时确保单菌落分离
3. 培养温度严格控制在36±1℃
4. 观察时间点需同时记录2天和4天的培养结果[1]

特别说明

• 储存条件：2-25℃避光保存，严禁冷冻
• 失效判定：开封后需在4小时内使用完毕
• 异常处理：若出现脱水、开裂或污染现象应立即停用[1]

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