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卵黄琼脂培养基基础/用于肉毒梭菌、产气荚膜梭菌的分离培养（GB标准）

HB0262

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250g

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卵黄琼脂培养基基础介绍：

用途：用于肉毒梭菌、产气荚膜梭菌的分离培养（GB标准）。

添加剂：每瓶需配套添加 10盒 HB8295 50%卵黄乳液使用，每支添加于50ml卵黄琼脂培养基基础。

成分(g/L)

蛋白胨	15.0
牛肉粉	3.0
氯化钠	5.0
琼脂	15.0
葡萄糖	10.0
pH值7.5±0.1	25℃

检验原理： 蛋白胨和牛肉粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供能源；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；产气荚膜梭菌具有卵磷脂酶分解卵磷脂生成不溶性甘油酯形成乳白色的混浊带。

用法：

称取本品48.0g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，冷至50℃左右时，加入50%卵黄乳液100ml，摇匀，倾入无菌平皿。

不同细菌在卵黄琼脂培养基基础上的生长特征：

金黄色葡萄球菌

乳白色菌落，无浑浊带

产气荚膜梭菌

乳白至淡黄色菌落，有较大浑浊带

卵黄琼脂培养基基础微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养18-24小时。注：回收率计算时，用TSC琼脂做对照培养基。

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GB/T 4789.13-2003 食品卫生微生物检验产气荚膜梭菌检验

适用范围

本标准适用于食品及食物中毒样品中产气荚膜梭菌的检测，明确规定了培养基使用、菌种分离及鉴定方法[2]。

核心检测方法

采用卵黄琼脂培养基进行厌氧培养（36±1℃，24小时），通过观察菌落周围乳白色混浊环判定卵磷脂酶活性[2][7]。

质控样品要求

质控菌株（如产气荚膜梭菌HK9051）需在卵黄琼脂上生长良好，24小时内形成乳白色混浊带，且培养基避光保存于2~25℃[2][4]。

关键实验步骤

1. 培养基配制：基础成分（蛋白胨15g、NaCl 5g、琼脂25~30g）灭菌后加入50%卵黄盐水悬液；
2. 接种后厌氧培养，观察菌落特征[2][4][8]。

特别说明

卵黄乳液制备需无菌操作，鲜蛋需经70%乙醇浸泡处理；培养基需现用现配，避免长时间存放影响灵敏度[2][4]。

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卵黄琼脂培养基基础/用于肉毒梭菌、产气荚膜梭菌的分离培养（GB标准）

GB/T 4789.13-2003 食品卫生微生物检验 产气荚膜梭菌检验

GB/T 4789.13-2003 食品卫生微生物检验产气荚膜梭菌检验