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TPY肉汤/用于双歧杆菌的增菌培养_
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TPY肉汤/用于双歧杆菌的增菌培养

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TPY肉汤介绍：

用途：用于双歧杆菌的增菌培养。

成分(g/L)

酸水解酪蛋白10.0
大豆蛋白胨5.0
酵母浸粉2.5
葡萄糖15.0
L-半胱氨酸0.5
磷酸氢二钾2.0
氯化镁0.5
氯化钙0.15
氯化锌0.000001
吐温801.0
pH值6.725℃

检验原理：

酸水解酪蛋白、胨、酵母浸粉提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；吐温-80 和L-半胱氨酸为培养各种双歧杆菌提供生长因子；磷酸氢二钾、氯化镁、硫酸锌、氯化钙、氯化铁提供微量元素。

用法：

称取本品 36.65g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,121℃ 高压灭菌 15 分钟,备用。

注：培养基中有少量氯化镁、硫酸锌、氯化钙，灭菌后有少量沉淀。

TPY肉汤培养基微生物质控结果：

图1 TPY肉汤培养基微生物质控结果

TPY肉汤微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养72小时。

TPY肉汤相关产品：
产品货号产品名称产品规格产品说明及用途
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HB9320Nickels和Leesment培养基Nickels and Leesment Medium1000ml用于牛奶、奶制品和中温发酵剂中柠檬酸发酵的乳酸菌计数
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HBJ9272含225ml 稀释液的均质袋（4789.35-2023）Diluent10个/盒用于乳酸菌检验中样品的稀释液
HB8527-1双歧杆菌培养基(不含琼脂)Bifidobacterium Medium without Agar250g用于双歧杆菌的增菌培养
HB0384-14MRS 肉汤(不含葡萄糖)MRS Broth without Glucose250g用于食品中乳酸菌的选择性增菌培养
HB7034BLB琼脂BLB Medium250g用于双歧杆菌的分离培养
HB0384MRS琼脂MRS Agar250g用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0385LBS琼脂LBS Agar250g用于乳酸杆菌的分离培养
HB0390M17琼脂M17 Agar250g用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和分离培养
HB0391M17肉汤M17 Broth250g用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养
HB0392乳酸杆菌选择性琼脂Lactobacillus Selective Agar250g用于乳酸杆菌检测和分离培养
HB0393APT琼脂APT Agar250g用于异质发酵乳酸杆菌和其它需高含量盐酸硫酸胺素菌的培养
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HB0397TPY琼脂培养基TPY Agar Medium250g用于双歧杆菌的分离培养（GB标准）
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HB0384-111莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基（GB4789.35-2023）250g用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数
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HB0391-100M17肉汤M17 Broth100g用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养
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2100500氯化血红素Hemin Chloride1g每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂或改良GAM琼脂中
2100501维生素K1vitamin K11g每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂中
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HB8459微生物学接种体肉汤Micro Inoculum Broth250g用于阿拉伯乳酸杆菌的增菌培养
HB8521双歧杆菌生化用基础培养基The Biochemical Basis of Bifidobacterium Medium250g用于双歧杆菌生化试验用基础培养基
HB8636乳酸杆菌琼脂培养基（2023版烟酸、生物素测定）Lactobacillus Agar Medium250g用于乳酸杆菌分离培养
HB8682乳酸杆菌糖发酵培养基Lactobacillus Carbohydrate Fermentation Medium250g用于乳酸杆菌糖发酵培养基
HB8777BBL液体培养基BBL Liquid Medium250g用于双歧杆菌增菌培养
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HB8744LAMVAB琼脂LAMVAB Agar250g用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0394-1双歧杆菌BS培养基（不含琼脂）BS Medium250g用于双歧杆菌增菌培养
HB8835RSMA培养基RSMA Medium250g用于乳酸菌分离培养
HB0384-11莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基250g用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数；用HB0384-111替代
HB0384-11a半胱氨酸盐酸盐溶液（冻干粉）0.1g*10支添加在HB0384-11中做添加剂使用
HB0384-6a莫匹罗星锂盐（5mg/支）Lin-Mupirocin5mg*5支每支添加于100ml莫匹罗星锂盐改良MRS培养基中
HB8849S1培养基S1 Medium250g用于乳酸链球菌素效价测定
HB9150选择性改良NPNL培养基Selective NPNL Medium,Modified250g用于双歧杆菌选择性分离培养
HB9152BC琼脂BC Agar250g用于药物制剂中乳酸菌的培养和计数
HB9156HHD琼脂HHD Agar250g用于同型发酵和异型发酵乳酸菌的鉴别培养
HB9155Mitsuoka’s缓冲液Mitsuoka’S Buffer250g适用于含有严格厌氧的双歧杆菌活菌产品的稀释
HB0384-6莫匹罗星锂盐改良MRS培养基 Li-Mupirocin MRS Medium，Modified250g用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数
HB0384-71酸化MRS培养基Acidified MRS Medium250g用于酸奶中德氏乳杆保加利亚亚种计数
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HB9176综合剂培养基Comprehensive Reagent Medium250g
HB0398-1PYG液体培养基(不含葡萄糖)PYG Broth Base without Glucose250g用于双歧杆菌的增菌培养
HB8527-2双歧杆菌培养基（DSMZ配方）Bifidobacterium Medium250g用于双歧杆菌的增菌培养
HB8527-3双歧杆菌琼脂培养基（DSMZ配方）Bifidobacterium Agar Medium250g用于双歧杆菌的培养
HB8637-2乳酸杆菌肉汤培养基(GB5009.285-2022维生素B12的测定)Lactobacillus Broth Medium250g用于莱士曼乳酸杆菌增菌培养
HB8636-2乳酸杆菌琼脂培养基（GB5009.285-2022维生素B12的测定）Lactobacillus Agar Medium250g用于莱士曼乳酸杆菌活化培养（GB5413.14-2010）

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 4789.34-2008 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验

适用范围 适用于食品中双歧杆菌的分离、培养及计数，明确TPY肉汤作为检测培养基的适用场景[1]
核心检测方法 采用选择性培养基（TPY肉汤）进行厌氧培养，结合菌落形态观察和生化鉴定确定双歧杆菌种类[1]
检出限与定量限 定量限为1 CFU/g（mL），检出限根据样品稀释度动态调整，需满足最低稀释度无菌生长要求
质控样品要求 需使用标准菌株（如婴儿双歧杆菌ATCC 15697）进行培养基性能验证，菌落回收率需≥70%
关键实验步骤 1. 样品均质后梯度稀释；
2. 接种TPY肉汤36℃±1℃厌氧培养48-72小时；
3. 转接琼脂平板验证纯度[1]
特别说明 培养过程需严格保持厌氧环境（如使用厌氧罐），培养基配制后需验证pH值（6.5±0.2）[1]

GB 4789.28-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂质量要求

适用范围 规范TPY肉汤等微生物培养基的物理化学特性、微生物学性能及质量控制指标[1]
核心检测方法 通过生长率试验（与参考培养基对比）、选择性试验验证培养基促生长能力和选择性[1]
检出限与定量限 不适用（本标准侧重培养基性能验证）
质控样品要求 需包含目标菌（如长双歧杆菌）和非目标菌（如大肠埃希氏菌）的标准菌株进行对照试验
关键实验步骤 1. 培养基批次验收需检测pH、凝胶强度等理化指标；
2. 每批培养基需进行无菌试验和灵敏度试验
特别说明 培养基开封后需标注启用日期，脱水培养基应密封避光保存（建议≤25℃）[1]

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