饼干中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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饼干中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)质控样品

BWS0308-2016

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100-88-9

30g

伟业计量

见证书

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研制依据	GB 5009.97-2023 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸盐的测定（2024-03-06实施） GB 5009.97-2016 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定（2017-03-01实施）
基质	饼干
形态	固态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃及密闭避光条件下保存。使用前应恒温至室温，充分混匀后再进行称量，最小取样量为0.5g。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。仅供实验室使用，不得食用。
用途	本质控样品可用于饼干中甜蜜素的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料

一、样品制备

本质控样品采用市售饼干为原料，经加工，在洁净环境中，经过粉碎、混匀、干燥、灭菌分装而成。

二、溯源性及定值方法

本质控样品采用高效液相色谱法测得的测量值为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	环己基氨基磺酸	0.2926g/kg	0.0450g/kg	饼干

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 5009.97-2023 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定

适用于饼干、饮料、蜜饯、糕点等食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的检测，涵盖实验室常规检测与质控验证。

气相色谱法（GC）与液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。GC法通过衍生化反应检测，LC-MS/MS法直接测定，需根据样品基质选择方法。

GC法检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg；LC-MS/MS法LOD为0.1 mg/kg，LOQ为0.3 mg/kg。

质控样品需与实际样品基质匹配，浓度覆盖标准曲线范围，均匀性满足RSD≤5%，稳定性在有效期内无显著变化。

1. 样品提取：超声辅助水/有机溶剂提取；2. 净化：固相萃取或离心过滤；3. 衍生化（GC法）：与亚硝酸盐反应生成环己醇亚硝酸酯；4. 仪器分析：按标准条件优化色谱分离参数。

需定期验证方法回收率（80%-120%）和精密度（RSD<10%）；饼干样品需注意油脂干扰，建议增加净化步骤；标准品与样品需避光保存。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！