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小麦粉中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016/GB/T 5009.10-2003_
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

小麦粉中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016/GB/T 5009.10-2003

MCS-10444 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 50g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 见证书 {{inventory}} 见证书
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小麦粉中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016/GB/T 5009.10-2003介绍：

1. 基本信息

样品名称：小麦粉中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维分析质控样
编号：MCS-10444批号：见证书
规格：50g性状：固体粉末
包装：白色塑料瓶储存条件：常温、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
粗蛋白**g/100g
粗脂肪**g/100g
粗纤维**%

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。




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手机版：小麦粉中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016/GB/T 5009.10-2003

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
20mL
2026-08-28
3
40
100μg/mL
20mL
2026-04-27
3
40
见证书/粉末
40克/瓶
2028-06-01
≥10
780
见证书
25g/瓶
2028-12-22
≥10
1050
见证书
12支/套 （10g/支）
2028-12-22
≥10
1050
见证书
12支/套 （10g/支）
2028-12-22
≥10
1050
见证书
12支/套 （10g/支）
2028-12-22
≥10
1050
见产品详情
50g
2026-04-24
≥10
1200
蛋白质12.4±1.8（g/100g）
10g/袋
2026-05-20
≥10
850
脂肪 9.8± 1.5 蛋白质11.8±1.8（g/100g）
20g/瓶
2027-06-18
≥10
850
37.4g/100g
20g
0
800
5.88 g/100g
40g
0
800
3.24g/100g
30mL
0
800
3.20g/100mL
30mL
0
800
见备注
30mL
0
1000
7.44g/100g
30g
0
800
7.44g/100g
30g
0
800
目标物 标准值（g/100g）蛋白质 18.0脂肪 8.2
40g
0
1200
目标物 标准值（g/100g）蛋白质 18.5脂肪 18.9
40g
0
1200
见产品详情
30mL
0
1200
查看更多 GB 5009.5-2016 的产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1.02g/100g
30g
2027-05-26
3
600
0.62g/100g
30g
2027-05-26
3
600
2组分
30g
2027-05-26
4
720
2组分
30g
2027-05-26
5
720
2组分
30g
2027-05-26
3
720
3.41g/100g
30g
2027-05-26
≥10
600
2组分
30g
2027-04-30
5
720
5.24g/100g
30g
2027-06-19
≥10
600
2.4g/100g
20g
2026-07-24
5
1000
3组分
3瓶/套
2026-09-20
1
240
26.9g/100g
10g
2026-08-20
2
750
22.2 g/100g
50g
2027-05-27
1
800
1.56g/100g
20g
2026-07-10
≥10
800
27.6g/100g
40g
2026-09-04
1
800
粗脂肪18.2±2.7 粗蛋白质33.5±5.0（g/100g）
40g/袋
2026-08-28
≥10
1250
脂肪12.4±1.9（g/100g）
40g/瓶
2027-03-20
≥10
850
脂肪 9.8± 1.5 蛋白质11.8±1.8（g/100g）
20g/瓶
2027-06-18
≥10
850
0.901g/100g
50g
2026-12-14
≥10
800
3.81g/100mL
30mL
0
1000
44.7g/100g
20g
0
1000
查看更多 GB 5009.6-2016 的产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
2.10 %
20g
2026-09-15
8
1200
见产品详情
50g
2026-05-25
3
2000
1.90%
30g
0
4000
见证书
50g
0
2000
见产品详情
50g
0
2000
见证书
30g
0
1800
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
标准名称GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》
适用范围适用于小麦粉、谷物制品及各类食品中蛋白质含量的测定，尤其适用于凯氏定氮法的定量分析。
核心检测方法凯氏定氮法：通过硫酸消化样品，将含氮化合物转化为硫酸铵，蒸馏后滴定计算总氮量，乘以蛋白质换算系数（小麦粉为5.7）。
检出限与定量限检出限为0.2g/100g，定量限为0.5g/100g，适用于蛋白质含量≥0.5%的样品。
质控样品要求需使用基质匹配的质控样，均匀性应符合CV≤5%，稳定性需在有效期内验证，推荐每批次检测插入质控样。
关键实验步骤1. 样品消化：控制温度防止爆沸；2. 蒸馏：确保冷凝效率；3. 滴定：使用标准盐酸溶液，终点判断需精准。
特别说明硝酸盐含量高的样品需预处理，避免干扰；换算系数需根据样品类型调整。
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
标准名称GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
适用范围适用于小麦粉、谷物及含脂类食品中粗脂肪的测定，涵盖索氏提取法及酸水解法。
核心检测方法索氏提取法：用无水乙醚或石油醚连续提取脂肪，蒸发溶剂后称重；酸水解法适用于结合态脂肪。
检出限与定量限索氏提取法检出限为0.1g/100g，定量限0.3g/100g；酸水解法灵敏度类似。
质控样品要求质控样需与待测样品脂肪含量相近，提取效率应≥95%，重复性偏差≤5%。
关键实验步骤1. 样品预处理：需充分干燥；2. 提取时间：索氏提取需6-8小时；3. 溶剂纯度：避免残留影响称重。
特别说明含糖量高的样品需先用热水洗去糖分；酸水解法需严格控制水解温度与时间。
植物类食品中粗纤维的测定
标准名称GB/T 5009.10-2003《植物类食品中粗纤维的测定》
适用范围用于小麦粉、谷物及植物性食品中粗纤维的测定，涵盖酶解与重量分析法。
核心检测方法酸碱消解法：依次用硫酸和氢氧化钠溶液处理样品，过滤残渣后干燥称重，扣除灰分含量。
检出限与定量限方法最低检测量为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。
质控样品要求质控样需明确标注粗纤维含量范围，批内重复性RSD≤8%，建议每20样品设1质控样。
关键实验步骤1. 脱脂处理：高脂样品需预先脱脂；2. 消解条件：酸、碱浓度与温度需严格控；3. 灰化：500℃±25℃灼烧至恒重。
特别说明样品粒度需过40目筛，防止未完全消解；含果胶或淀粉的样品需额外处理。

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